Tomatensuppe mit Mais und Speck

 Partysuppe auch für große Mengen

Zutaten für Portionen

1  Zwiebel(n)
100 g Speck (Bauchspeck), geräuchert
2 EL Öl
1 Liter Tomatensaft
1 kl. Dose/n Maiskörner, nicht abgetropft
1 EL Paprikapulver, rosenscharf
 etwas Worcestersauce
1 Bund Petersilie, glatte
1 Becher Sahne

Zubereitung

Die Zwiebel und den Bauchspeck klein würfeln und in Öl bei mittlerer Hitze glasig anlaufen lassen. Dann Tomatensaft, Mais, Paprika und Worcestersoße zugeben und 10 Minuten köcheln lassen.

Währenddessen die Petersilie waschen, abzupfen und hacken. Zum Schluss die Petersilie und die Sahne einrühren. Mit Weißbrot servieren.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 26.04.10
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Verfasser:

latschenbill Tellerwäscher


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