Henglein
Rama Cremefine
| Limoncellomuffins
lockere, saftige Muffins
)
| Für den Teig: | |
| 120 g | Butter |
| 150 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 2 | Ei(er) |
| 180 g | Mehl |
| 1 ½ TL | Backpulver |
| 80 g | Likör, Limoncello (Zitronenlikör) |
| 50 g | Schlagsahne |
Zubereitung
Backofen auf 180°C vorheizen (Ober-/Unterhitze).
Die Butter geschmeidig rühren. Den Zucker und Vanillezucker dazugeben und zu einer geschmeidigen Masse verrühren. Eier einzeln unterrühren, dann die Sahne und den Limoncello dazugeben. Zum Schluss das Mehl und das Backpulver unterrühren.
Ein Muffinblech mit Papierförmchen auskleiden und jeweils einen gut gehäuften Esslöffel des Teiges in die Förmchen geben. Im Backofen ca. 20-25 Minuten backen. Stäbchenprobe.
Mit Puderzucker bestäuben oder mit einer Zitronenglasur überziehen.
Die Butter geschmeidig rühren. Den Zucker und Vanillezucker dazugeben und zu einer geschmeidigen Masse verrühren. Eier einzeln unterrühren, dann die Sahne und den Limoncello dazugeben. Zum Schluss das Mehl und das Backpulver unterrühren.
Ein Muffinblech mit Papierförmchen auskleiden und jeweils einen gut gehäuften Esslöffel des Teiges in die Förmchen geben. Im Backofen ca. 20-25 Minuten backen. Stäbchenprobe.
Mit Puderzucker bestäuben oder mit einer Zitronenglasur überziehen.
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Kommentare anderer Nutzer
05.06.2010 10:39
Hallo Sandy,
Ich hatte nur noch ein Ei und hab das halbe Rezept gemacht.
Es wurden genau 7 muffins.
Schmecken super und sind auch rasend schnell gemacht.
*****van mir
LG aus den Niederlanden
Petra
Ich hatte nur noch ein Ei und hab das halbe Rezept gemacht.
Es wurden genau 7 muffins.
Schmecken super und sind auch rasend schnell gemacht.
*****van mir
LG aus den Niederlanden
Petra
ully56 
sagt:
sagt: 26.01.2012 10:53
Huhu,
seeehr legga und saftig, auch ohne Guss...
Verdiente4**** von hier!
Servus aus München
Ully
Ps. hab auch ein Foto hochgeladen
seeehr legga und saftig, auch ohne Guss...
Verdiente4**** von hier!
Servus aus München
Ully
Ps. hab auch ein Foto hochgeladen
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*schmatz+mampf+rumkrümel*...leckere Muffins hab ich da nach deinem Rezept gebacken.
Danke fürs Rezept und *****
VG
Neri
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