Henglein
Rama Cremefine
| Gesundheits - Gugelhupf
kann auch ohne Kakao gemacht werden. Die Masse für eine 2 Liter Gugelhupfform
)
| 2 Tasse/n | Mehl |
| 1 Tasse | Zucker |
| 1 Tasse | Milch |
| 2 m.-große | Ei(er) |
| 50 g | Margarine |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| ½ Pck. | Backpulver |
| 1 EL | Kakaopulver |
Zubereitung
Backrohr auf 180° aufheizen, Heißluft. Gugelhupfform mit Schmalz kräftig ausstreichen.
Ich mache das mit den Fingern, man kommt am Besten in alle Rillen.
Teig:
Mehl, Zucker, Milch, Dotter, Zimmer warme Margarine, Vanillezucker und Backpulver zusammen in die Rührschüssel geben und durchrühren. Die Hälfte des Teiges mit dem Kakaopulver verrühren. Aus dem Eiklar Schnee schlagen und zu Hälfte in die helle und dunkle Masse unterheben.
Erst die helle Masse in die Form geben und dann die dunkle Masse. Mit dem Teigschaber zweimal im Kreis rühren, dass sich die Massen etwas vermischen. Ca. 45 min backen.
Ich mache das mit den Fingern, man kommt am Besten in alle Rillen.
Teig:
Mehl, Zucker, Milch, Dotter, Zimmer warme Margarine, Vanillezucker und Backpulver zusammen in die Rührschüssel geben und durchrühren. Die Hälfte des Teiges mit dem Kakaopulver verrühren. Aus dem Eiklar Schnee schlagen und zu Hälfte in die helle und dunkle Masse unterheben.
Erst die helle Masse in die Form geben und dann die dunkle Masse. Mit dem Teigschaber zweimal im Kreis rühren, dass sich die Massen etwas vermischen. Ca. 45 min backen.
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Kommentare anderer Nutzer
09.05.2011 18:44
EyesWideShut13 
sagt:
sagt: 24.07.2011 11:31
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
Genau so mache ich meine Kuchen auch immer, mal als Schoko, Zitrone oder auch Nuss (wenn man das Mehl durch Nüsse ersetzt, in dem Fall kann man das Fett komplett weg lassen).
Also ein total leckeres und einfaches Rezept, das schön wandelbar ist!!!
Von mir 5***** !!!
lg
EyesWideShut13
Genau so mache ich meine Kuchen auch immer, mal als Schoko, Zitrone oder auch Nuss (wenn man das Mehl durch Nüsse ersetzt, in dem Fall kann man das Fett komplett weg lassen).
Also ein total leckeres und einfaches Rezept, das schön wandelbar ist!!!
Von mir 5***** !!!
lg
EyesWideShut13
24.07.2011 19:43
03.08.2011 19:37
Hallo Hermi,
Sohnemann hat gestern statt meiner deinen Kuchen gebacken.
Er ist superschnell und sehr lecker geworden.
Vielen Dank fürs Rezept!
LG Silke
Sohnemann hat gestern statt meiner deinen Kuchen gebacken.
Er ist superschnell und sehr lecker geworden.
Vielen Dank fürs Rezept!
LG Silke
03.08.2011 22:39
TheVinni 
sagt:
sagt: 04.08.2011 17:09
Hallo,
der Kuchen ist wirklich super locker, lecker und sehr einfach zu machen.
Ich bin immer wieder erstaunt, dass er so gut schmeckt, trotz so wenig Fett.
Vielen Dank für das Rezept
MfG
Vincent
der Kuchen ist wirklich super locker, lecker und sehr einfach zu machen.
Ich bin immer wieder erstaunt, dass er so gut schmeckt, trotz so wenig Fett.
Vielen Dank für das Rezept
MfG
Vincent
04.08.2011 22:29
04.08.2011 21:38
Hallo Hermi!
Heute habe ich den Gugelhupf auch gebacken. Der ist schnell zusammengerührt, schmeckt gut und dass so wenig Fett drin ist, macht ihn mir sehr symphatisch.
lg
Sabine
Heute habe ich den Gugelhupf auch gebacken. Der ist schnell zusammengerührt, schmeckt gut und dass so wenig Fett drin ist, macht ihn mir sehr symphatisch.
lg
Sabine
04.08.2011 22:25
07.08.2011 11:16
Hallo Hermi,
ein Rezept, bei dem man sieht, dass auch ein "gesunder" Kuchen super schmecken kann! Der Kuchen ist ruck-zuck gemacht und schön locker und saftig.
Danke für das Rezept.
LG,
Birgit
ein Rezept, bei dem man sieht, dass auch ein "gesunder" Kuchen super schmecken kann! Der Kuchen ist ruck-zuck gemacht und schön locker und saftig.
Danke für das Rezept.
LG,
Birgit
07.08.2011 22:32
10.08.2011 13:29
Hallo Hermi,
hab Deinen Kuchen auch gebacken und bin fasziniert, daß ein Kuchen mit sowenig Fett und Eiern auskommen kann und noch dazu oberlecker schmeckt :-)
Bild anbei. Danke für das schöne Rezept, das es jetzt bestimmt öfters mal bei uns gibt.
lg
Perle
hab Deinen Kuchen auch gebacken und bin fasziniert, daß ein Kuchen mit sowenig Fett und Eiern auskommen kann und noch dazu oberlecker schmeckt :-)
Bild anbei. Danke für das schöne Rezept, das es jetzt bestimmt öfters mal bei uns gibt.
lg
Perle
10.08.2011 21:36
Bärin 
sagt:
sagt: 18.10.2011 11:15
Hilfreicher Kommentar:
Hallo kabsi!
Ein leckeres, einfaches Rezept, an dem sich letztens mein Mann wagte. Er hat das Eiweiß allerdings komplett unter den ganzen Teig gegeben und dann erst die Menge geteilt, fand er einfacher :) Zum Schluß gab es noch Schokoguß mit Lebkuchengeschmack darüber (nicht, daß es sonst zu gesund wird...). Alles in allem ein tolles Rezept, daß wir sicher öfters machen werden.
Gruß, Bärin
Ein leckeres, einfaches Rezept, an dem sich letztens mein Mann wagte. Er hat das Eiweiß allerdings komplett unter den ganzen Teig gegeben und dann erst die Menge geteilt, fand er einfacher :) Zum Schluß gab es noch Schokoguß mit Lebkuchengeschmack darüber (nicht, daß es sonst zu gesund wird...). Alles in allem ein tolles Rezept, daß wir sicher öfters machen werden.
Gruß, Bärin
18.10.2011 15:24
Hallo Bärin
Vielen lieben dank an deinen Mann, dass er sich daran gewagt hat und euch natürlich auch geschmeckt hat.
Hab es noch nie gewagt, das Eiklar gleich rein zu rühren, werde es beim nächsten mal auch machen.
Rezepte sind ja da, um auch einige Abwandlungen zu machen
Danke für die tolle Bewertung
Lg. hermi
Vielen lieben dank an deinen Mann, dass er sich daran gewagt hat und euch natürlich auch geschmeckt hat.
Hab es noch nie gewagt, das Eiklar gleich rein zu rühren, werde es beim nächsten mal auch machen.
Rezepte sind ja da, um auch einige Abwandlungen zu machen
Danke für die tolle Bewertung
Lg. hermi
ecuadoriangirl 
sagt:
sagt: 28.01.2012 08:26
ich wollte unbedingt eine neue silikon-gugelhupfform ausprobieren. Ich habe es mit einer Tasse Mehl und eine Hasselnüsse gemacht, dazu noch ein Rest Marzipan und 150 Gramm (rest) weiße Schokolade. Es hat super geschmeckt!
snergle78
sagt:
sagt: 10.05.2012 18:06
Der Kuchen könnte ganz nach meinem Geschmack sein. Ich habe aber noch nie einen Kuchen mit Tassen Mengen gemacht. Wie gross sollte denn so eine Tasse sein? Kaffeetasse oder etwas grösser? Danke für die Info. :-)
10.05.2012 23:15
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