Henglein
Rama Cremefine
| Schnelle Mohntorte
Wunderbar einfach!
| Für den Teig: | |
| 3 | Ei(er), getrennt |
| 1 Tasse | Zucker |
| 1 Tasse | Mehl |
| 1 Tasse | Mohn |
| ½ Pck. | Backpulver |
| 125 g | Margarine, weich |
| Für die Creme: | |
| 150 g | Butter, weich |
| 150 g | Puderzucker |
| 2 | Eigelb |
| Für den Belag: | |
| 100 g | Mandelblättchen |
| etwas | Zucker |
Zubereitung
Eine 26er-Springform vorbereiten und den Backofen vorheizen.
Das Eiweiß mit etwas Salz steif schlagen. Aus den restlichen Teigzutaten einen Teig mixen und dann den Eischnee unterheben. Nun in die Springform geben und bei 180°C Ober/Unterhitze für 30 Min. abbacken. Auskühlen lassen.
Für die Buttercreme Butter und Eigelb mixen und nach und nach den Puderzucker zumixen. Dann die Creme auf den Boden verstreichen.
In einem kleinen Topf Mandeln und etwas Zucker vermengen, anrösten und auf dem Kuchen verteilen. Die Buttercreme schmilzt etwas, wird jedoch nach dem Abkühlen wieder fester.
Das Eiweiß mit etwas Salz steif schlagen. Aus den restlichen Teigzutaten einen Teig mixen und dann den Eischnee unterheben. Nun in die Springform geben und bei 180°C Ober/Unterhitze für 30 Min. abbacken. Auskühlen lassen.
Für die Buttercreme Butter und Eigelb mixen und nach und nach den Puderzucker zumixen. Dann die Creme auf den Boden verstreichen.
In einem kleinen Topf Mandeln und etwas Zucker vermengen, anrösten und auf dem Kuchen verteilen. Die Buttercreme schmilzt etwas, wird jedoch nach dem Abkühlen wieder fester.
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