Henglein
Rama Cremefine
| Nusskuchen mit Johannisbeeren
| 200 g | Margarine |
| 250 g | Zucker |
| 5 | Ei(er) |
| 200 g | Mandel(n), oder Haselnüsse, gemahlen |
| 100 g | Schokolade, zartbitter, gerieben |
| 125 g | Mehl |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 400 g | Johannisbeeren |
| Fett, für die Form | |
| Puderzucker, oder Schokoladenglasur |
Zubereitung
Margarine, Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren, Zartbitterschokolade dazugeben, weiter rühren. Mehl, Backpulver und Haselnüsse vermischen und löffelweise zum Teig geben. Einige Minuten miteinander verrühren. Jetzt die leicht in Mehl gewälzten Johannisbeeren unterheben.
Alles in eine größere, ausgefettete Kastenform oder auch normal große Springform füllen. Im Ofen bei 180 Grad ungefähr 45 - 50 Minuten backen. (Hölzchenprobe) Je nach Ofen kann die Backzeit unterschiedlich sein.
Nach Belieben kann der Kuchen nur mit Puderzucker bestreut werden oder aber auch mit einer Schokoglasur versehen werden.
Alles in eine größere, ausgefettete Kastenform oder auch normal große Springform füllen. Im Ofen bei 180 Grad ungefähr 45 - 50 Minuten backen. (Hölzchenprobe) Je nach Ofen kann die Backzeit unterschiedlich sein.
Nach Belieben kann der Kuchen nur mit Puderzucker bestreut werden oder aber auch mit einer Schokoglasur versehen werden.
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