Von dem Kirschsaft 5 Esslöffel abnehmen und mit dem Puddingpulver, dem Zimt und dem Zucker verrühren. Den restlichen Kirschsaft aufkochen, das angerührte Puddingpulver unterrühren und aufkochen lassen. Den Pudding vollständig abkühlen lassen.
Die Sahne steif schlagen und unter den Pudding heben.

Tipp:
Zur Dekoration eignen sich kleine Sahnetupfer und geraspelte Schokolade.

Ist super schnell gemacht und schmeckt besonders Kindern lecker. Natürlich eignen sich auch alle anderen Saftsorten für dieses Rezept, ich habe es neulich mit Orangensaft ausprobiert und das war auch köstlich.