Henglein
Rama Cremefine
| Fixe Tomaten - Käse - Soße
für Pasta
)
| 500 ml | Tomate(n), passierte |
| 1 Handvoll | Käse, geriebener |
Zubereitung
Die passierten Tomaten in einem Topf aufkochen lassen und mit dem Käse vermengen. So lange rühren, bis der Käse geschmolzen ist.
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Kommentare anderer Nutzer
26.12.2010 00:34
26.12.2010 00:28
Hilfreicher Kommentar:
Hallo SHanai,
kleine Frage bezüglich der Käsesorte:
Welchen empfiehlst du denn???
Da gäbe es ja eine Menge Möglichkeiten zwischen Gorgonzola und Roquefort.............
Gruß Mina
kleine Frage bezüglich der Käsesorte:
Welchen empfiehlst du denn???
Da gäbe es ja eine Menge Möglichkeiten zwischen Gorgonzola und Roquefort.............
Gruß Mina
26.12.2010 00:33
26.12.2010 01:06
Hilfreicher Kommentar:
Frohe Weihnachten!
Ich bin gerade auf der Suche nach einem schönen leckeren Tomaten - Käse - Soße Rezept und stolpere über Dein Rezept.
Ich werde es nach kochen lassen, aber nun meine Frage:
Welchen Schmelzkäse kann ich am besten reiben?
Das habe ich schon öfter versucht, ab er es hat nie geklappt?
Ich wäre Dir sehr dankbar für eine schnelle Antwort.
Weihnachtlicher Gruß
Driver
Ich bin gerade auf der Suche nach einem schönen leckeren Tomaten - Käse - Soße Rezept und stolpere über Dein Rezept.
Ich werde es nach kochen lassen, aber nun meine Frage:
Welchen Schmelzkäse kann ich am besten reiben?
Das habe ich schon öfter versucht, ab er es hat nie geklappt?
Ich wäre Dir sehr dankbar für eine schnelle Antwort.
Weihnachtlicher Gruß
Driver
26.12.2010 11:30
bernd45739 
sagt:
sagt: 26.12.2010 15:46
Hilfreicher Kommentar:
Nun bin ich doch ein wenig arg verwirrt....
Nimmt man nun Schmelzkäse (aber wie den Reiben?)
Oder fertig geriebenen Käse?
Da kenne ich bisher keinen Schmelzkäse, nur geriebenen Gouda, Edamer oder Parmesan - geriebenen Pizzakäse habe ich auch schon gesehen..............
Ratloser Gruß
Bernd
Nimmt man nun Schmelzkäse (aber wie den Reiben?)
Oder fertig geriebenen Käse?
Da kenne ich bisher keinen Schmelzkäse, nur geriebenen Gouda, Edamer oder Parmesan - geriebenen Pizzakäse habe ich auch schon gesehen..............
Ratloser Gruß
Bernd
26.12.2010 19:01
27.12.2010 13:33
26.12.2010 19:32
Hallo,
bei den fertig geriebenen Käsesorten im Supermarkt finde ich immer mehrere Sorten:
Edamer, Gouda, Emmentaler und Mozzarella...
Ich persönlich würde wegen der hervorragenden Schmelzeigenschaften den Mozzarella bevorzugen...
Gruß Mina
bei den fertig geriebenen Käsesorten im Supermarkt finde ich immer mehrere Sorten:
Edamer, Gouda, Emmentaler und Mozzarella...
Ich persönlich würde wegen der hervorragenden Schmelzeigenschaften den Mozzarella bevorzugen...
Gruß Mina
26.12.2010 21:15
27.12.2010 09:13
Hilfreicher Kommentar:
Bernd, Du weißt wirklich nicht wie man Schmelzkäse reibt? Versuch es mal mit einfrieren, danach läßt der sich prima reiben. Den geriebenen Schmelzkäse kannste dann auf Vorrat einfrieren.
21.01.2011 21:15
21.01.2011 19:10
Hilfreicher Kommentar:
Hallo
Ich habe mich genau an das Rezept gehalten und mußte feststellen, das es nicht funktioniert .... Der Käse schmilzt schlecht und verklumpt; und ohne Salz , Pfeffer und Kräuter schmeckt die Sosse nach nichts.
Es steht dort: Zubereitungszeit 5 min. Das stimmt so wirklich nicht, nach 12 min. sah die Sosse so aus, wie auf dem dritten Bild .....
Ich habe dann zum Abendessen schnell eine andere Sosse gemacht, diese hier wollte ich keinem am Tisch zumuten. Da ich am nächsten Tag sowieso einen Gemüseauflauf mit frischen Tomaten und mit Käse überbacken geplant habe, habe ich die Sosse darein geschummelt, war naja und ist nicht so gut angekommen .....
Gruss Javanne
Ich habe mich genau an das Rezept gehalten und mußte feststellen, das es nicht funktioniert .... Der Käse schmilzt schlecht und verklumpt; und ohne Salz , Pfeffer und Kräuter schmeckt die Sosse nach nichts.
Es steht dort: Zubereitungszeit 5 min. Das stimmt so wirklich nicht, nach 12 min. sah die Sosse so aus, wie auf dem dritten Bild .....
Ich habe dann zum Abendessen schnell eine andere Sosse gemacht, diese hier wollte ich keinem am Tisch zumuten. Da ich am nächsten Tag sowieso einen Gemüseauflauf mit frischen Tomaten und mit Käse überbacken geplant habe, habe ich die Sosse darein geschummelt, war naja und ist nicht so gut angekommen .....
Gruss Javanne
21.01.2011 21:17
21.01.2011 21:32
Hilfreicher Kommentar:
Hallo
also so schwierig war die Anleitung ja nicht, ich habe jetzt nur in den Kommentaren gesehen,das Du den Reibekäse aus dem Discounter empfiehlst , bzw. immer benutzt .....
Das ist der erste Unterschied, ich habe Emmentaler frisch gerieben, das kann allerdings nicht so eklatant sein. Denke ich jedenfalls, ich habe keine Erfahrung mit den Tüten. Dort wird ja wohl auch Käse drin sein?
Aber ohne Gewürze wird aus diesen beiden Grundzutaten einfach keine leckere Tomatensosse, sorry ....
Gruss Javanne
also so schwierig war die Anleitung ja nicht, ich habe jetzt nur in den Kommentaren gesehen,das Du den Reibekäse aus dem Discounter empfiehlst , bzw. immer benutzt .....
Das ist der erste Unterschied, ich habe Emmentaler frisch gerieben, das kann allerdings nicht so eklatant sein. Denke ich jedenfalls, ich habe keine Erfahrung mit den Tüten. Dort wird ja wohl auch Käse drin sein?
Aber ohne Gewürze wird aus diesen beiden Grundzutaten einfach keine leckere Tomatensosse, sorry ....
Gruss Javanne
iglantine 
sagt:
sagt: 26.04.2012 19:23
ich mach das auch so, wenn ich spät heim komme und einen jeeper auf tomatenkäsasauce hab.
allerdings: nein, es wird keine homogene masse daraus. je nach käsesorte (nehme meistens die pizzakäsemischung vom rewe) schmilt der käse zwar, endet aber in kleinen käseflöckchen. richtig klumpig wird's bei mir nur kurzfristig am anfang, wenn ich dann die temperatur nochmal hochdrehe, entklumpt es auch wieder.
bei mir kommt natürlich auch salz und pfeffer dran, sonst aber nix. schmeckt, naja, eben wie käse in tomatensauce aufgelöst. nicht spektkulär nach echter tomatenkäsesauce, aber hin und wieder genau das, was ich brauche :o)
allerdings: nein, es wird keine homogene masse daraus. je nach käsesorte (nehme meistens die pizzakäsemischung vom rewe) schmilt der käse zwar, endet aber in kleinen käseflöckchen. richtig klumpig wird's bei mir nur kurzfristig am anfang, wenn ich dann die temperatur nochmal hochdrehe, entklumpt es auch wieder.
bei mir kommt natürlich auch salz und pfeffer dran, sonst aber nix. schmeckt, naja, eben wie käse in tomatensauce aufgelöst. nicht spektkulär nach echter tomatenkäsesauce, aber hin und wieder genau das, was ich brauche :o)
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Ich werde das Rezept in einer geringerne Menge ausprobieren. Bisher kann ich mir absolut nicht vorstellen, dass das funktioniert und auch noch schmeckt. Kein Gewürz, keine Zwiebel, nichts an geschmackgebenden Zutaten. Ich werde auf jeden Fall von diesem Experiment berichten.
curly
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