Henglein
Rama Cremefine
| Spritzgebäck, marmoriert
)
| 300 g | Mehl |
| 100 g | Butter |
| 100 g | Zucker |
| ½ | Vanilleschote(n), das Mark davon |
| 3 Tropfen | Bittermandelöl |
| 1 | Ei(er) |
| 30 g | Haselnüsse, gemahlen |
| 120 ml | Milch |
| 1 EL | Kakaopulver |
Zubereitung
Butter mit Zucker schaumig rühren, Vanillemark, Aroma und Ei unterrühren. Mehl, Nüsse und Milch dazugeben. Teig in 2 Schüsseln aufteilen, unter eine Hälfte Kakao rühren. Beide Teige abwechselnd mit einem Esslöffel in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen.
Teig S-förmig aufs Backblech spritzen. Im vorgeheizten Backofen bei 150° (Umluft) ca. 15 Minuten backen.
Teig S-förmig aufs Backblech spritzen. Im vorgeheizten Backofen bei 150° (Umluft) ca. 15 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
puzzelchen 
sagt:
sagt: 25.09.2005 14:24
wirklich lecker und schnell gemacht
Calorine 
sagt:
sagt: 26.11.2005 18:44
Dieses Spritzgebäck hat einen guten Geschmack, optisch auch schön, ist aber leider ziemlich hart. Das liegt wohl am verhältnismäßig wenig Fett und viel Milch...
Der Teig ließ sich nicht gut mit meiner Gebäckpresse verarbeiten, er blieb trotz gefettetem Blech immer an der Presse hängen...
Aber der Tipp, sie mit Marmelade zusammenzukleben, ist gut, da werden sie wahrscheinlich weicher.
Liebe Grüße von Calo
Der Teig ließ sich nicht gut mit meiner Gebäckpresse verarbeiten, er blieb trotz gefettetem Blech immer an der Presse hängen...
Aber der Tipp, sie mit Marmelade zusammenzukleben, ist gut, da werden sie wahrscheinlich weicher.
Liebe Grüße von Calo
ginger335
sagt:
sagt: 22.12.2005 10:40
Hallo Josehine
das ist wirklich ein Superrezept. Ich habe mit einem Spritzbeutel Rosetten gespritz und nach dem Backen halb in Schoki getaucht.
Beim 2. x Backen habe ich ein Teil mit gem. Mandeln und den anderen Teil mit Zimt gemacht das war auch sehr lecker. Die beiden Teige habe ich aber getrennt aufgespritzt. Der mit Zimt ist etwas verlaufen man konnt die Konturen der Sterntülle nicht mehr so genau sehen aber vom Geschmack her waren sie superlecker sind auch schon alle auf.
Das Rezept werde ich nicht nur zu Weihnachten, sondern auch zwischendurch gerne mal wieder machen.
Viele Grüße
ginger335
das ist wirklich ein Superrezept. Ich habe mit einem Spritzbeutel Rosetten gespritz und nach dem Backen halb in Schoki getaucht.
Beim 2. x Backen habe ich ein Teil mit gem. Mandeln und den anderen Teil mit Zimt gemacht das war auch sehr lecker. Die beiden Teige habe ich aber getrennt aufgespritzt. Der mit Zimt ist etwas verlaufen man konnt die Konturen der Sterntülle nicht mehr so genau sehen aber vom Geschmack her waren sie superlecker sind auch schon alle auf.
Das Rezept werde ich nicht nur zu Weihnachten, sondern auch zwischendurch gerne mal wieder machen.
Viele Grüße
ginger335
angela666 
sagt:
sagt: 04.10.2008 22:45
hi
habe dein rezept versucht und da ich bei neuen rezepten immer vorsichtig bin habe ich nur die hälfte vom teig rezept genommen um zu testen leider hatte ich auch keine nüsse oder kakao im haus , aber es wurden echt supper leckere kekse, die ich auf jedenfall mit deinem original rezept nochmals nachbacken werde.
liebe grüße angela666
habe dein rezept versucht und da ich bei neuen rezepten immer vorsichtig bin habe ich nur die hälfte vom teig rezept genommen um zu testen leider hatte ich auch keine nüsse oder kakao im haus , aber es wurden echt supper leckere kekse, die ich auf jedenfall mit deinem original rezept nochmals nachbacken werde.
liebe grüße angela666
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mit Marmelade zusammengesetzt,
und ein Ende in Schokoglasur getaucht.
LG Grete
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