Amarena - Kirsch - Sirup

super lecker auf Eis, Desserts oder auch mit Mineralwasser aufgefüllt!

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Zutaten für Portionen

1 Liter Kirschsaft
150 ml Amaretto
500 g Zucker

Zubereitung

Kirschsaft, Amaretto und Zucker in einen ausreichend großen Topf geben und unter Rühren ca. 15 Minuten sprudelnd kochen lassen bis die Flüssigkeit sichtbar eingedickt ist.

Noch heiß in Flaschen abfüllen.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 26.04.10
Rezept-Statistiken: 8.682 (4)* gelesen
202 (0)* gespeichert
330 (1)* gedruckt
5 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

Valour  Hendlgriller


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Kommentare anderer Nutzer

Bugy-Bär  Kartoffelschäler sagt:  
16.10.2010 21:09
Hallo,

ich habe eben dieses Rezept entdeckt. Wozu gibt es den Sirup bei Dir?
Wäre schön wenn Du mir einen Tipp geben könntest.

Liebe grüße Bugy-Bär

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Valour  Hendlgriller sagt:  
16.10.2010 21:28
Hallo!

Schmeckt zum einen super lecker auf Eis, Puddings und Cremespeisen.

Man kann ihn aber auch als Heißgetränk zubereiten (z.B. in heißen Tee einrühren)

Grüße
Sebastian

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Bugy-Bär  Kartoffelschäler sagt:  
16.10.2010 23:11
Hallo Sebastian,

danke für die Tipps, der mit dem Tee gefällt mir am besten.
Ich werde den Sirup morgen kochen und berichten.

Liebe Grüße Bianca

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Schubs Hendlgriller sagt:  
01.02.2011 09:14
Hallo Sebastian,

wie lange hält sich denn der Sirup ungefähr? Und muss der in den Kühlschrank?

Danke und LG
Bettina

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Valour  Hendlgriller sagt:  
01.02.2011 17:43
Hallo!

Wenn du den Sirup wirklich kochend heiß einfüllst und gleich verschließt hält der sich ungeöffnet sicher n gutes halbes Jahr mindestens (kühl und dunkel lagern.. z.B. Keller)

Sobald geöffnet sollte er in den Kühlschrank und dann auch möglichst innerhalb 4 Wochen aufgebraucht werden.

Grüße
Sebastian

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Ostfriesin1 Smutje sagt:  
20.03.2011 00:57
Hallo Sebastian,

wollte unbedingt gaaaaanz schnell Dein Rezept probieren und habe mich prompt beim Amaretto-Kauf "vergriffen" (somit 1 Flasche alkoholfreien A. gekauft). ÜBERHAUPT KEIN PROBLEM !

Total lecker (wir hatten den Amaretto-Kirsch-Sirup zum Nachtisch über Stratiatella-Joghurt gegeben), und so durften sich auch die "Lütten" bedienen. KLASSE! Und weil in der kleinen Karaffe noch ein Rest war: Einfach sehr kaltes Wasser dazu - und schon steht mal wieder eine andere Erfrischung bereit!

Herzlichen Dank für dieses Rezept!!! 5 ***** !!!

LG aus HH von Molly

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taliafee Chefkoch sagt:  
12.11.2011 14:46
Hallo, Sebastian,

da hast du uns wieder ein tolles Rezept eingestellt.

Habe die Hälfte des Rezeptes eingekocht (auch etwas länger als 15 Min. - aber nur, weil mich ein Telefonat aufgehalten hat)
Vom Abfüllen war noch ein winziges Restchen im Topf... und das ist suuuuuuper lecker!

Ich bin schon gespannt, was meine Beschenkten dazu sagen :-)
Ein kleines Fläschchen hab ich noch für mich. Und das werd ich mir zu deinen Vorschlägen schmecken lassen!

Volle Punktzahl für deinen genialen Sirup, der auch noch supereinfach in der Zubereitung ist!

*****

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JulauG Kaltmamsell sagt:  
29.01.2012 09:48
Hallo,
wieviel ergibt das fertige Produkt an Gesamtmenge?
LG

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Valour  Hendlgriller sagt:  
29.01.2012 10:25
Hilfreiche Antwort:

Hallo!

Kommt darauf an wie lange du eindicken lässt, aber im Schnitt würd ich sagen circa ein Liter.

Grüße
Sebastian

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JulauG Kaltmamsell sagt:  
30.01.2012 09:44
Super, kam so ziemlich genau hin, vielen Dank!

LG
J

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