- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Milram
Rama Cremefine
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
Kürbis - Kokos - Suppe
die Beste!
Zutaten
| 1/2 | Kürbis(se), (Hokkaido) |
| 1 EL | Ghee oder Butter |
| 1/2 Liter | Kokosmilch, ungesüßte |
| 2 Liter | Gemüsebrühe |
| Chilipulver | |
| Muskat | |
| Salz und Pfeffer | |
| Zucker | |
| Kürbiskernöl |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Vom Hokkaido Kürbis die Kerne und Fasern entfernen und das Fruchtfleisch mit Schale in kleine Stücke schneiden.
Ghee erhitzen und den Kürbis darin anbraten, dann mit der Kokosmilch ablöschen, zum Kochen bringen und den Kürbis gar kochen. Wenn er weich ist, mit dem Pürierstab zerkleinern und mit der Gemüsebrühe auffüllen. Wieder aufkochen lassen und mit Chili, Muskatnuss, Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
In Teller füllen und mit etwas Kürbiskernöl beträufelt servieren.
Ghee erhitzen und den Kürbis darin anbraten, dann mit der Kokosmilch ablöschen, zum Kochen bringen und den Kürbis gar kochen. Wenn er weich ist, mit dem Pürierstab zerkleinern und mit der Gemüsebrühe auffüllen. Wieder aufkochen lassen und mit Chili, Muskatnuss, Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
In Teller füllen und mit etwas Kürbiskernöl beträufelt servieren.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Hallo!!
Also ich habe das Rezept ausprobiert und war begeistert. Ich habe jedoch anstatt 2 l nur 1 l Gemüsebrühe verwendet, dabei wurde sie nicht ganz so flüssig und war sehr lecker!! Danke für das Rezept!!
Also ich habe das Rezept ausprobiert und war begeistert. Ich habe jedoch anstatt 2 l nur 1 l Gemüsebrühe verwendet, dabei wurde sie nicht ganz so flüssig und war sehr lecker!! Danke für das Rezept!!
Hallo,
ich freue mich das es so gut ankommt.
Meine Gäste sind auch jedes mal begeistert.
Klar, die Brühenmenge kann man varieren, ich mach das auch eher nach Gefühl.
Mal mehr mal weniger, je nachdem wie gross der Kürbis ist und wieviel Suppe man benötigt.
Grüße
Stella
ich freue mich das es so gut ankommt.
Meine Gäste sind auch jedes mal begeistert.
Klar, die Brühenmenge kann man varieren, ich mach das auch eher nach Gefühl.
Mal mehr mal weniger, je nachdem wie gross der Kürbis ist und wieviel Suppe man benötigt.
Grüße
Stella
Sowas leckeres hatte ich schon lange nicht mehr!
Da geb ich gleich 5 Sterne.
Sagt mal, kann man Kürbisreste oder die Suppe eigentlich auch einfrieren und was kann man mit den Kernen machen?
Da geb ich gleich 5 Sterne.
Sagt mal, kann man Kürbisreste oder die Suppe eigentlich auch einfrieren und was kann man mit den Kernen machen?
Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
zz_tinchen03
25.11.2010 18:27 Uhr