Henglein
Rama Cremefine
| Apfel - Pie mit Puderzucker
Besonders im Herbst ein Genuss!
| 250 g | Mehl |
| 150 g | Butter, weiche |
| 150 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 4 | Ei(er) |
| 1 TL | Backpulver |
| 1 Prise | Salz |
| 750 g | Äpfel |
| 80 g | Butter, kalte |
| 3 EL | Zucker zum Bestreuen |
| Puderzucker zum Bestäuben |
Zubereitung
Die Äpfel schälen und entkernen. Einen Apfel reiben, die restlichen Äpfel in Spalten schneiden.
Die Eier mit Butter, Salz und 150 g Zucker schaumig schlagen, Mehl, Backpulver und Vanillezucker darüber sieben und unterrühren. Den geriebenen Apfel unter den Teig mischen.
Eine Kuchen- oder Pieform mit Butter ausfetten, den Teig hineingeben und die Apfelspalten schön im Kreis, leicht überlappend darauf verteilen. Die kalte Butter in Flöckchen auf die Äpfel geben und 3 EL Zucker darüber streuen. Bei 180°C im vorgeheizten Backofen ca. 50 Minuten backen.
Nach dem Auskühlen aus der Form nehmen und mit Puderzucker bestäubt servieren.
Die Eier mit Butter, Salz und 150 g Zucker schaumig schlagen, Mehl, Backpulver und Vanillezucker darüber sieben und unterrühren. Den geriebenen Apfel unter den Teig mischen.
Eine Kuchen- oder Pieform mit Butter ausfetten, den Teig hineingeben und die Apfelspalten schön im Kreis, leicht überlappend darauf verteilen. Die kalte Butter in Flöckchen auf die Äpfel geben und 3 EL Zucker darüber streuen. Bei 180°C im vorgeheizten Backofen ca. 50 Minuten backen.
Nach dem Auskühlen aus der Form nehmen und mit Puderzucker bestäubt servieren.
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