Henglein
Rama Cremefine
| Kabeljau mit süß - sauer - scharfem Paprika - Apfel - Gemüse
Trennkost, KFZ - Diät, Kohlenhydratmahlzeit
| 1 | Kabeljaufilet (etwa 125 g) |
| Zitronensaft | |
| 1 EL | Mineralwasser |
| ½ | Apfel, säuerlich |
| ½ | Paprikaschote(n), rot |
| ½ | Paprikaschote(n), gelb |
| 1 kleine | Zwiebel(n) |
| 1 große | Kartoffel(n) (etwa 125 g) |
| 2 EL | Ketchup |
| Salz und Pfeffer | |
| Sambal Oelek |
Zubereitung
Das Kabeljaufilet in mundgerechte Stücke schneiden, mit Zitronensaft und Pfeffer würzen. In 1 EL Mineralwasser braten, dann beiseitestellen.
Apfel, Zwiebel, Paprika und Kartoffel in kleine Würfel schneiden und bei mittlerer Hitze in etwas Wasser dämpfen. Mit Ketchup, Salz, Pfeffer und Sambal Oelek nach Geschmack würzen. Sobald das Gemüse gar ist, den Fisch noch kurz darin heiß werden lassen und dann servieren.
Kabeljau wird im Gegensatz zu den meisten anderen Fischen zur neutralen Gruppe gezählt, da er kaum Fett enthält. Er ist daher wie auch Barsch, Hecht, Schleie, Zander, Flunder, Schellfisch und Seelachs für eine Kohlenhydratmahlzeit geeignet.
Apfel, Zwiebel, Paprika und Kartoffel in kleine Würfel schneiden und bei mittlerer Hitze in etwas Wasser dämpfen. Mit Ketchup, Salz, Pfeffer und Sambal Oelek nach Geschmack würzen. Sobald das Gemüse gar ist, den Fisch noch kurz darin heiß werden lassen und dann servieren.
Kabeljau wird im Gegensatz zu den meisten anderen Fischen zur neutralen Gruppe gezählt, da er kaum Fett enthält. Er ist daher wie auch Barsch, Hecht, Schleie, Zander, Flunder, Schellfisch und Seelachs für eine Kohlenhydratmahlzeit geeignet.
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Kommentare anderer Nutzer
juhu67 
sagt:
sagt: 15.10.2010 20:57
Hallo jo habe heute dein Rezept ausprobiert finde ich klasse
muss punkto "Trennkost" widersprechen. Oder zumindest was die Haysche Trennkost betrifft. Der Fisch wäre ungegart *schüttel* neutral, gegart zählt er zur EW-Gruppe. Ebenso wie säuerliche Äpfel.
Und die Kartoffeln sind KH.
Grüßle
s'Mäusle :-)
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