Marzipantaler

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100 g	Mandel(n) (Stifte)
200 g	Mehl
1	Ei(er)
1 Prise	Salz
100 g	Zucker
150 g	Marzipan - Rohmasse
200 g	Butter
3 Tropfen	Bittermandelöl

Zubereitung

Butter mit Zucker, fein gewürfeltem Marzipan, Bittermandelaroma und Salz schaumig schlagen, Ei unterrühren.
Mehl sieben, mit Mandeln unterkneten.
2 Rollen (4 cm Durchmesser) formen, ca. 3 Std. im Kühlschrank liegen lassen.
Rollen in Scheiben schneiden. Mit etwas Abstand auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 175° ca. 15 Minuten backen. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Wenn man möchte, kann man die Kekse nach dem Abkühlen noch mit Zartbitterkuvertüre verzieren.

Arbeitszeit:	ca. 1 Std.
Ruhezeit:	ca. 3 Std.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	16.12.03
Rezept-Statistiken:	17.748 (0)* gelesen 127 (0)* gespeichert 827 (0)* gedruckt 20 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

JosephineB

Mitglied seit 16.09.2002
13.281 Beiträge (ø3,75/Tag)

User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht

Kommentare anderer Nutzer

schmausimausi

sagt:

17.12.2003 20:16

Ich habe soeben meine Marzipantaler aus dem Ofen geholt. Sie sind ja sooo lecker! Meine Familie schleicht um die Kekse herum und die werden jetzt schon zusehenst weniger :-)) Das Formen der Rollen hat sich sehr schwierig gestaltet, irgendwie war alles viel zu weich und klebte erbarmungslos an den Händen. Aber irgendwie hab ich es dann doch noch geschafft, das ganze in den Ofen zu bringen. Vielen Dank für das Rezept! Sehr zu empfehlen!

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claudi11

sagt:

21.11.2004 21:26

Hilfreicher Kommentar:

damit der Teig nicht klebt, die Hände immer kalt abwaschen und evtl. in Mehl tauchen! Hab das Problem leider auch öfter, aber so klappts ganz gut. Werde das Rezept diese Woche ausprobieren, Weihnachten ist ja nicht mehr weit.....

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UschiG

sagt:

27.12.2004 11:16

Ich liebe Marzipan. Darum habe ich sie dieses Jahr gebacken und für sehr lecker befunden :-)

Danke Josie !

Liebe Grüße Uschi

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mima53

sagt:

01.09.2005 17:41

Hallo

ich habe diese Kekserl jetzt mitten im Sommer gemacht,
weil wir auch übers Jahr immer wieder mal selbstgebackene
Kekse mögen - und mit Marzipan das schmeckt einfach gut

mfg Mima

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katrin79

sagt:

08.11.2005 20:29

Das ist echt ein geniales Rezept,ich konnte sogar Plätzchen ausstechen-obwohl dies echt schwierig war.

Liebe Grüße

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anja6670

sagt:

21.11.2005 08:55

Ich habe am Wochenende ein ähnliches Rezept probiert, allerdings ohne Butter und 400g Marzipanrohmassse. Der Teig hat absolut nicht geklebt und ließ sich prima bearbeiten. Wer die genaue Zutatenliste haben möchte, kann mir gerne einen KM schicken.

Liebe Grüße,
Anja

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Keks

sagt:

26.11.2005 09:33

Hallo,

bei mir ist der Teig auch recht klebrig gewesen, daher hab ich ihn einfach duch die Gebäckpresse "gejagt"...

Aber lecker schmecken die Plätzchen trotzdem!

Liebe Grüße
Keks

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Tina05

sagt:

06.12.2005 22:10

Hey,
ja total klebrige Angelegenheit aber wenn man erst einmal ein fertigen Taler genascht hat?
Sind die klebrigen Finger schon wieder vergessen :-)
Ich hatte leider nur ganz fein gemahlene Mandeln im Haus, hat aber trotzdem geklappt.
Vielen lieben Dank für das Rezept!
Und schöne Weihnachten an alle Naschkatzen.
Gruß Christina

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Dwoing

sagt:

24.11.2007 15:11

Huhu!

Ich habe geriebene Mandeln genommen, da ich die noch im Haus hatte.
Das hat wunderbar geklappt, dadurch war der Teig wohl auch nicht so klebrig wie bei den anderen.
Und es schmeckt wirklich gut - nicht zu "marzipan-ig", so das auch ich sie mag.

LG,
Dwoing

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dasJulia

sagt:

04.11.2010 18:22

Die Dinger gehen im Ofen noch ganz schön auf - das hätte ich nicht gedacht.

Die Kekse sind noch ziemlich weich, wenn sie aus dem Ofen kommen, hab sie jetzt aber trotzdem raus genommen. Schmecken ganz gut, bin schon gespannt, wie sie abgekühlt schmecken.

Danke für das Rezept

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