Henglein
Rama Cremefine
| Wok 'RumFort'
Resteverwertung
| 25 g | Palmfett |
| 250 g | Reis (z.B. Kochbeutel) |
| 4 | Schalotte(n) oder 1 Zwiebel |
| 2 Scheiben | Ananas |
| 1 Handvoll | Erbsen, TK |
| 2 | Paprikaschote(n), rot und gelb |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 Becher | Joghurt |
| 1 Dose | Champignons oder andere Pilze |
| etwas | Gemüse (Bouillongemüse), TK |
| 1 TL, gehäuft | Currypulver |
| etwas | Gewürzmischung 'Wokgewürz' |
| 1 EL | Sambal Oelek |
Zubereitung
Der Name kommt nicht etwa von der Rumfordsuppe, sondern ist ein Wortspiel aus "rum liegen und fort müssen", zusammen gezogen RumFort
Den Reis kochen und beiseite stellen. Paprikaschoten, Schalotten und Ananas nach Bedarf klein schneiden, Knoblauch sehr klein schneiden oder durchpressen.
Das Fett im Wok erhitzen. Schalotten, Paprika und Knoblauch darin anbraten. Nach ein paar Minuten Erbsen und TK-Gemüse dazugeben und kurz mitgaren, dann die Ananas dazugeben und alles bei großer Hitze kurz pfannenrühren. Mit Currypulver, Wok-Gewürzpulver und Sambal Oelek abschmecken.
Den Reis in den Wok zum Gemüse geben und den Joghurt unterrühren. Sofort servieren.
Den Reis kochen und beiseite stellen. Paprikaschoten, Schalotten und Ananas nach Bedarf klein schneiden, Knoblauch sehr klein schneiden oder durchpressen.
Das Fett im Wok erhitzen. Schalotten, Paprika und Knoblauch darin anbraten. Nach ein paar Minuten Erbsen und TK-Gemüse dazugeben und kurz mitgaren, dann die Ananas dazugeben und alles bei großer Hitze kurz pfannenrühren. Mit Currypulver, Wok-Gewürzpulver und Sambal Oelek abschmecken.
Den Reis in den Wok zum Gemüse geben und den Joghurt unterrühren. Sofort servieren.
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