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Wirsing - Eintopf
Zutaten
| 400 g | Wirsing |
| 500 g | Steckrübe(n) |
| 300 g | Möhre(n) |
| 4 TL | Öl |
| 1200 ml | Gemüsebrühe |
| 4 | Bratwürste, rohe |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Den Kohl klein schneiden. Die Steckrüben und Möhren schälen, würfeln.
Das Öl in einem Topf erhitzen. Steckrüben, Möhren und Wirsing 1 - 2 Min. anschwitzen, dann die Brühe zugeben. Den Eintopf ca. 25 Min. köcheln lassen.
Das Bratwurstbrät aus der Pelle drücken, zu Bällchen formen, ca. 5 Min. im Eintopf gar ziehen lassen. Salzen und pfeffern.
Das Öl in einem Topf erhitzen. Steckrüben, Möhren und Wirsing 1 - 2 Min. anschwitzen, dann die Brühe zugeben. Den Eintopf ca. 25 Min. köcheln lassen.
Das Bratwurstbrät aus der Pelle drücken, zu Bällchen formen, ca. 5 Min. im Eintopf gar ziehen lassen. Salzen und pfeffern.
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