Henglein
Rama Cremefine
| Brot - Cordon bleu
Resteverwertung füt Brot, ergibt 4 Stück
| 350 g | Brot vom Vortag |
| 120 g | Käse (Gruyère), in 4 Scheiben geschnitten |
| 4 Scheiben | Schinken |
| 2 EL | Butter, weiche |
| Gewürze nach Wahl |
Zubereitung
In jede Scheibe Brot eine Tasche schneiden. Je ein Stück Käse in eine Tranche Schinken einwickeln, in die Brottasche stecken und mit Zahnstochern verschließen. Die Brote beidseitig mit Butter bestreichen, evtl. würzen und auf jeder Seite ca. 7 Minuten braten.
Die Taschen macht man am besten so: Vom Brotlaib ca. 1 cm breite Scheibe einschneiden, aber nicht durchschneiden. Dann eine zweite, gleich breite Scheibe ganz durchschneiden, sodass eine Brottasche entsteht.
Wer mag, kann auch Kräuterbutter oder Knoblauchbutter zum Bestreichen der Brote nehmen.
Die Taschen macht man am besten so: Vom Brotlaib ca. 1 cm breite Scheibe einschneiden, aber nicht durchschneiden. Dann eine zweite, gleich breite Scheibe ganz durchschneiden, sodass eine Brottasche entsteht.
Wer mag, kann auch Kräuterbutter oder Knoblauchbutter zum Bestreichen der Brote nehmen.
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Kommentare anderer Nutzer
pat5 
sagt:
sagt: 18.10.2010 14:13
katjusha 
sagt:
sagt: 17.02.2011 11:52
Hallo Pat5,
danke für das Rezept.
Wir sind die totalen Fans vom Brot-Cordon bleu geworden, seit wir es einmal getestet hatten. Seitdem haben wir es schon ein paar mal gemacht.
Schnell, unkompliziert und, hmm, lecker..
danke für das Rezept.
Wir sind die totalen Fans vom Brot-Cordon bleu geworden, seit wir es einmal getestet hatten. Seitdem haben wir es schon ein paar mal gemacht.
Schnell, unkompliziert und, hmm, lecker..
pat5
sagt:
sagt: 17.02.2011 12:32
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die Idee ist toll, ich habe allerdings die gefüllten Brotscheiben noch kurz in ein verrührtes Ei getaucht und danach in Brösel gewendet, dann wirds noch saftiger und einem "Cordon bleu" noch ähnlicher.
Geschmacklich sehr lecker!
Lieben Gruß
Petra
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