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Brot - Cordon bleu
Resteverwertung füt Brot, ergibt 4 Stück
Zutaten
| 350 g | Brot vom Vortag |
| 120 g | Käse (Gruyère), in 4 Scheiben geschnitten |
| 4 Scheiben | Schinken |
| 2 EL | Butter, weiche |
| Gewürze nach Wahl |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
In jede Scheibe Brot eine Tasche schneiden. Je ein Stück Käse in eine Tranche Schinken einwickeln, in die Brottasche stecken und mit Zahnstochern verschließen. Die Brote beidseitig mit Butter bestreichen, evtl. würzen und auf jeder Seite ca. 7 Minuten braten.
Die Taschen macht man am besten so: Vom Brotlaib ca. 1 cm breite Scheibe einschneiden, aber nicht durchschneiden. Dann eine zweite, gleich breite Scheibe ganz durchschneiden, sodass eine Brottasche entsteht.
Wer mag, kann auch Kräuterbutter oder Knoblauchbutter zum Bestreichen der Brote nehmen.
Die Taschen macht man am besten so: Vom Brotlaib ca. 1 cm breite Scheibe einschneiden, aber nicht durchschneiden. Dann eine zweite, gleich breite Scheibe ganz durchschneiden, sodass eine Brottasche entsteht.
Wer mag, kann auch Kräuterbutter oder Knoblauchbutter zum Bestreichen der Brote nehmen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hilfreicher Kommentar:
Hallo pat5,die Idee ist toll, ich habe allerdings die gefüllten Brotscheiben noch kurz in ein verrührtes Ei getaucht und danach in Brösel gewendet, dann wirds noch saftiger und einem "Cordon bleu" noch ähnlicher.
Geschmacklich sehr lecker!
Lieben Gruß
Petra
hallo pettyha
danke, es freut mich dass es dir geschmeckt hat. dein tip mit der panade werde ich auch mal ausprobieren. danke!!
lg pat
danke, es freut mich dass es dir geschmeckt hat. dein tip mit der panade werde ich auch mal ausprobieren. danke!!
lg pat
Hallo Pat5,
danke für das Rezept.
Wir sind die totalen Fans vom Brot-Cordon bleu geworden, seit wir es einmal getestet hatten. Seitdem haben wir es schon ein paar mal gemacht.
Schnell, unkompliziert und, hmm, lecker..
danke für das Rezept.
Wir sind die totalen Fans vom Brot-Cordon bleu geworden, seit wir es einmal getestet hatten. Seitdem haben wir es schon ein paar mal gemacht.
Schnell, unkompliziert und, hmm, lecker..
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PettyHa
18.10.2010 11:57 Uhr