Henglein
Rama Cremefine
| Polenta mit Paprika - Käse - Kruste
)
| 200 g | Zucchini |
| 1 TL | Thymian |
| 2 EL | Olivenöl |
| 500 ml | Gemüsebrühe |
| 180 g | Maisgrieß (Polenta) |
| 1 | Schalotte(n) |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 | Paprikaschote(n), rot |
| 1 | Zitrone(n), Saft |
| 80 g | Käse (Greyerzer), gerieben |
| 2 EL | Petersilie |
| 1 TL | Oregano |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 TL | Paprikapulver, edelsüß |
| Cayennepfeffer, Kreuzkümmel | |
| 1 | Zitrone(n) - die Schale, abgerieben |
Zubereitung
Zucchini in feine Streifen teilen. Thymian in 1EL Öl andünsten, Brühe angießen und aufkochen. Polenta einrühren und nach Packungsanweisung garen. In eine gefettete Auflaufform streichen. Schalotte und Knobi fein hacken, Paprika fein würfeln. Alles in 1EL Öl andünsten und mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer, Kreuzkümmel und Paprika würzen. Etwa 5 Min. dünsten. Zucchini und Zitronensaft dazu und abschmecken.
Ofen auf 200°/Umluft 180° vorheizen. Gemüsemischung auf der Polenta verteilen. Käse, Petersilie, Oregano und Zitronenschale mischen und darüber geben. Ca 20 Min. backen.
Ofen auf 200°/Umluft 180° vorheizen. Gemüsemischung auf der Polenta verteilen. Käse, Petersilie, Oregano und Zitronenschale mischen und darüber geben. Ca 20 Min. backen.
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Kommentare anderer Nutzer
Rosis123 
sagt:
sagt: 03.05.2005 18:14
Vielen DANK für denn Recept.
Habe es Heute gemacht, und da sagte meine Tochter das ich das alleine essen kann, dann hat sie doch probiert und noch ein Teler und noch ein.
Was soll ich da sagen, es hat HIMMLISCH gesmeckt.
L.G. Rosi
Habe es Heute gemacht, und da sagte meine Tochter das ich das alleine essen kann, dann hat sie doch probiert und noch ein Teler und noch ein.
Was soll ich da sagen, es hat HIMMLISCH gesmeckt.
L.G. Rosi
SiaBug 
sagt:
sagt: 16.11.2005 08:47
Das Rezept schmeckt einfach koestlich.
Mein Mann hat es sich gleich noch mal gewuenscht, wenn seine Eltern kommen.
Ich habe allerdings noch anderes Gemuese druntergemischt und auch ein paar Oliven.
Rosmarin passt al Gewuerz auch hervorragend.
Klasse auch wenn Gaeste kommen, da man es gut vorbereiten kann und es schnell geht.
L.G. SIA
Mein Mann hat es sich gleich noch mal gewuenscht, wenn seine Eltern kommen.
Ich habe allerdings noch anderes Gemuese druntergemischt und auch ein paar Oliven.
Rosmarin passt al Gewuerz auch hervorragend.
Klasse auch wenn Gaeste kommen, da man es gut vorbereiten kann und es schnell geht.
L.G. SIA
schatzili
sagt:
sagt: 11.04.2006 21:50
Kann mich den Meinungen nur anschließen. Richtige Kategorie: schnell und einfach! Und dazu auch noch richtig lecker!
Ein Dankschee auch von mir und LG
Ein Dankschee auch von mir und LG
tanita5 
sagt:
sagt: 11.12.2006 19:45
ich fand es etwas zu trocken, obwohl ich schon milch auf die polenta gegeben habe. meinem mann hat es super geschmeckt (der mag es gerne trocken), meinem sohn (16 monate) war es wohl doch zu scharf...
22.01.2008 20:26
Hallo,
fand die Polenta lecker aber doch ein bißchen trocken.......Foto folgt.
Lg Alex
fand die Polenta lecker aber doch ein bißchen trocken.......Foto folgt.
Lg Alex
anniroc 
sagt:
sagt: 14.05.2009 12:31
Hallo,
dann will ich doch hier auch mal einen Kommentar dazu abgeben. Ich habe diesen Auflauf nun schon das zweite Mal gemacht (natürlich abgewandelt) und folgendes geändert.
Mir erschienen die Mengen für eine Person doch leicht wenig, also habe ich folgendes genommen. Beim zweiten Mal gab ich auch noch ein wenig Buttermilch auf die Polentamasse, damit das ganze nicht so trocken wird. War sehr lecker und werde ich so wohl beibehalten.
Also hier mein Änderung (1 Portion):
60g Maisgrieß
170ml Gemüsebrühe
2-3 EL Reine Buttermilch
1 TL Öl
1 kleine Zucchini, in Stiften
1/2 rote Paprika, gewürfelt
3-4 Champignons, in Scheiben
Gewürze (Salz, Pfeffer, Zitronensaft, Paprika edelsüß)
20g Emmentaler
Ansonsten bin ich nach Anweisung vorgegangen, habe aber bevor ich das angebratene Gemüse auf die Polenta gegeben habe die Buttermilch drüberverstrichen. Wie gesagt - das ganze war dann nicht ganz so trocken und hatte einen angenehmen Geschmack. Nur zu empfehlen.
Das Rezept ist auf jeden Fall fest gespeichert und wird öfter gemacht. Vielen Dank dafür.
Lg
anniroc
dann will ich doch hier auch mal einen Kommentar dazu abgeben. Ich habe diesen Auflauf nun schon das zweite Mal gemacht (natürlich abgewandelt) und folgendes geändert.
Mir erschienen die Mengen für eine Person doch leicht wenig, also habe ich folgendes genommen. Beim zweiten Mal gab ich auch noch ein wenig Buttermilch auf die Polentamasse, damit das ganze nicht so trocken wird. War sehr lecker und werde ich so wohl beibehalten.
Also hier mein Änderung (1 Portion):
60g Maisgrieß
170ml Gemüsebrühe
2-3 EL Reine Buttermilch
1 TL Öl
1 kleine Zucchini, in Stiften
1/2 rote Paprika, gewürfelt
3-4 Champignons, in Scheiben
Gewürze (Salz, Pfeffer, Zitronensaft, Paprika edelsüß)
20g Emmentaler
Ansonsten bin ich nach Anweisung vorgegangen, habe aber bevor ich das angebratene Gemüse auf die Polenta gegeben habe die Buttermilch drüberverstrichen. Wie gesagt - das ganze war dann nicht ganz so trocken und hatte einen angenehmen Geschmack. Nur zu empfehlen.
Das Rezept ist auf jeden Fall fest gespeichert und wird öfter gemacht. Vielen Dank dafür.
Lg
anniroc
vestica
sagt:
sagt: 29.03.2012 21:06
Das war soooo megaaaaaaaaaaaaaaaa!!!! Ich habe die Polenta mit einer dünnen Schicht Schmad bestrichen.
War nicht zu trocken und nicht zu weich!!!
Einfach SUPER!
Danke für das tolle Rezept
War nicht zu trocken und nicht zu weich!!!
Einfach SUPER!
Danke für das tolle Rezept
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das Rezept hört sich wirklich sehr lecker an... ist bereits abgespeichert und ich werde es bald mal ausprobieren, vielen Dank dafür!
LG brausepulver
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