Ebly - Curry India

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250 g	Weizen (Ebly - Zartweizen)
400 g	Hackfleisch vom Rind
2 Bund	Frühlingszwiebel(n)
2 Zehe/n	Knoblauch
2 TL	Curry
2 Msp.	Safran
300 ml	Kokosmilch, ungesüßt
150 ml	Fleischbrühe
3	Tomate(n)
	Salz und Pfeffer
2 EL	Öl
	Zucker

Zubereitung

Ebly nach Packungsanweisung zubereiten.
Hack im Öl anbraten, Zwiebeln in Ringe schneiden, Knoblauch fein hacken. Beides mit Curry und Safran zum Hack geben und kurz mitdünsten. Kokosmilch und Brühe angießen. Tomaten entkernen, das Fruchtfleisch würfeln und zum Hack geben. Zugedeckt ca. 4 Min. garen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Evtl. mit hellem Soßenbinder andicken

Arbeitszeit:	ca. 25 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	15.12.03
Rezept-Statistiken:	28.509 (3)* gelesen 265 (0)* gespeichert 1.250 (1)* gedruckt 30 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

sundream2

Mitglied seit 12.06.2002
3.011 Beiträge (ø0,83/Tag)

User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht

Kommentare anderer Nutzer

anwi

sagt:

03.02.2004 22:45

Das hört sich doch gut an!
Mal was anderes zum Curry außer Reis!

Gruß
Anwi

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Kissi

sagt:

07.03.2004 13:34

Das hört sich superlecker an, ich werde die Tomaten jedoch noch häuten.

Gruß, Kissi

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basbox

sagt:

30.09.2004 09:28

Ob ein Gericht mit Rind unbedingt Indisch ist mag ich bezweifeln :O) Hört sich ansonsten sehr lecker an.

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Kohlsuppe05

sagt:

18.03.2006 12:08

War sehr lecker. Ich hab aber noch eine Grüne Chlii mit den Lauchzwiebeln angebraten und zustätzlich einen TL Kurkuma dazugeben.

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Petzi113

sagt:

16.02.2007 17:22

Hallo,habe das Rezept schon einmal zubereitet.Es hat meinen Gästen gut gemundet.
Es war alles aufgegessen.Allerdings habe ich getrocknete Tomaten dazu verwendet.
Es war sehr gut angekommen.
LG Petzi113

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ptbenzi

sagt:

31.01.2008 15:01

Das Ebly-Curry gab es bei uns heute mittag und alle waren begeistert! Wird es mit Sicherheit bald wieder geben. Danke für das Rezept.

LG ptbenzi

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Schalkelu

sagt:

10.06.2008 14:56

Hab das Gericht heute Mittag gekocht und alle waren begeistert ;-)

Ich hab statt Hack,Hähnchengeschnetzteltes genommen und muß sagen,das hat es nicht zum letzten Mal gegeben...

Ganz lieben Dank für das leckere Rezept!!!

L.G,Lu ;-)

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lieschen111

sagt:

31.07.2008 09:12

Hallihallo!

Wir haben gestern dieses Gericht verspeist - hat uns sehr gut geschmeckt, allerdings mussten wir SEHR kräftig würzen und viiiieeeel mehr Curry nehmen, damit es nicht nur die Farbe davon hatte! ;-)

DANKE fürs Rezept - Foto folgt!

Liebe Grüße aus Salzburg, Lisa

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Kaddi81

sagt:

21.04.2009 12:17

Haben das Rezept nachgekocht jedoch statt Hackfleich ein Rindersteak hauchdünn aufgeschnitten, angebraten und zum Schluss untergehoben.
Das Rezept ist wirklich toll und es hat und sehr gut geschmeckt.

Mit einer echten, asiatischen Currypaste schmeckt es noch feuriger aber vorsicht, lieber nur einen TL reingenben.

@sundream2 : Danke für das tolle Rezept!

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