Henglein
Rama Cremefine
| Crema di mascarpone
Mascarponecreme mit Amarettinis
| 100 g | Kekse (Amarettini) |
| 3 EL | Amaretto |
| 4 | Ei(er), (ganz frisch !!!) |
| 50 g | Zucker |
| 200 g | Mascarpone |
| 4 | Kirschen (Cocktailkirschen) |
Zubereitung
Amarettini zerbröseln und in einem Schälchen mit dem Likör tränken.
Eier teilen und aus dem Eigelb mit Zucker eine weißliche Creme rühren. Mascarpone zugeben und unterrühren; anschließend die Brösel unterziehen. Eiweiße steif schlagen und unter die Mascarpone heben.
Creme in Gläser füllen und 1 Std. kühl stellen.
Mit den Cocktailkirschen garnieren und ein Amarettini macht sich auch ganz gut.
Eier teilen und aus dem Eigelb mit Zucker eine weißliche Creme rühren. Mascarpone zugeben und unterrühren; anschließend die Brösel unterziehen. Eiweiße steif schlagen und unter die Mascarpone heben.
Creme in Gläser füllen und 1 Std. kühl stellen.
Mit den Cocktailkirschen garnieren und ein Amarettini macht sich auch ganz gut.
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Kommentare anderer Nutzer
barryfan 
sagt:
sagt: 09.06.2005 23:56
Statt des Amaretto läßt sich problemlos Mandelsirup nehmen, dann dürfen die Kinder auch mitessen.
L.G.
barryfan
L.G.
barryfan
01.03.2006 11:25
Hallo,
habe die Creme am WE gemacht, aber ein wenig abgewandelt. In Ermangelung von Amaretto hab ich einfach Toffey-Likör genommen. Da ich aufgeweichte Kekse überhaupt nicht mag, hab ich den Likör einfach ganz unter die Creme gerührt und die zerbröselten Amarettini einfach über die Creme gestreut. Ist auch lecker!!
Julia
habe die Creme am WE gemacht, aber ein wenig abgewandelt. In Ermangelung von Amaretto hab ich einfach Toffey-Likör genommen. Da ich aufgeweichte Kekse überhaupt nicht mag, hab ich den Likör einfach ganz unter die Creme gerührt und die zerbröselten Amarettini einfach über die Creme gestreut. Ist auch lecker!!
Julia
d1o2m3i4 
sagt:
sagt: 29.05.2006 12:15
Hallo
Hab anstatt Amaretto Schokoladenpulver genommen die Kinder haben es geliebt.
MFG d1o2m3i4
Hab anstatt Amaretto Schokoladenpulver genommen die Kinder haben es geliebt.
MFG d1o2m3i4
Lecker auch ohne Ei !!
liebe Grüsse
Greta
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