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'Pillen' Bratkartoffeln
Zutaten
| 1 kg | Kartoffel(n), fest kochende, geschält, in Pommes Streifen |
| 2 | Zwiebel(n), fein gewürfelt |
| 150 g | Speck, fetter, fein gewürfelt |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Den Speck in feine Würfel schneiden und in der Pfanne bei schwacher Hitze auslassen. Die Zwiebeln dazu geben und kurz mitbraten. Anschließend die Kartoffeln mit in die Pfanne geben und mit dem Speck und den Zwiebeln vermischen. Zudecken und 30 - 45 Minuten bei schwacher Hitze braten.. Gelegentlich wenden.
Wenn die Kartoffeln weich und leicht gebräunt sind, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Auf Tellern anrichten und z. B. Spiegeleier und Gurkensalat dazu reichen.
Wenn die Kartoffeln weich und leicht gebräunt sind, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Auf Tellern anrichten und z. B. Spiegeleier und Gurkensalat dazu reichen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo,
dieses Gericht kenne ich von zu Hause. Meine Mutter nennt es -Scheiben in der Pfanne-. Kein Mensch weiß warum, denn bei uns sind die Kartoffeln immer in Pommesgroße Schnitze geschnitten.
Wir essen dazu eingelegte rote Bete und Spiegelei.
Göttlich.
Gruß manuela
dieses Gericht kenne ich von zu Hause. Meine Mutter nennt es -Scheiben in der Pfanne-. Kein Mensch weiß warum, denn bei uns sind die Kartoffeln immer in Pommesgroße Schnitze geschnitten.
Wir essen dazu eingelegte rote Bete und Spiegelei.
Göttlich.
Gruß manuela
Seltsam, ich habe dir fünf Sterne gegeben, oben werden nur dreieinhalb angezeigt (kratz am Kopf)
Hallo sternenschnuppe65,
wenn Du die Bewertungshistorie für dieses Rezept anklickst wirst Du sehen, dass Du 5 Sterne vergeben hast. Du brauchst nur auf den Link 'Stimmen:' direkt unter den angezeigten Sternen zu klicken.
Im Rezept selber wird der Durchschnittswert angezeigt. Wie sich dieser berechnet, ist direkt unter der Bewertungshistorie erklärt.
Gruß
Ela*
chefkoch.de
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Im Rezept selber wird der Durchschnittswert angezeigt. Wie sich dieser berechnet, ist direkt unter der Bewertungshistorie erklärt.
Gruß
Ela*
chefkoch.de
Genau so hat meine Oma auch immer Bratkartoffeln gemacht :)
Sehr gut dazu schmeckt eingelegter Brathering! (Und natürlich ein Spiegelei ;) )
Sehr gut dazu schmeckt eingelegter Brathering! (Und natürlich ein Spiegelei ;) )
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sternenschnuppe65
30.01.2012 20:37 Uhr