Bohneneintopf mit Speck und Kartoffeln

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Zutaten

200 g	Kartoffel(n)
200 g	Frühstücksspeck
300 g	Bohnen, gekochte weiße
300 g	Bohnen, gekochte Wachtelbohnen
300 g	Kidneybohnen, gekochte
150 g	Zwiebel(n)
¹/₂ Liter	Suppe, klare
	Salz und Pfeffer
	Majoran
	Knoblauch
	Öl

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: 750 kcal

Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Speck kleinwürfelig schneiden. Zwiebeln schälen, fein schneiden und in 2 EL Schmalz oder Öl anschwitzen. Speck zugeben, kurz mitrösten und mit Suppe aufgießen. Bohnen und Kartoffeln zugeben, mit Salz, Pfeffer, Majoran und Knoblauch würzen. Eintopf bei geringer Hitze köcheln, bis die Kartoffel weich sind.

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