Henglein
Rama Cremefine
| Laktosearme Brokkolisuppe
| 2 Köpfe | Brokkoli |
| 800 ml | Gemüsebrühe |
| 1 Becher | Crème fraîche |
| 1 Becher | Sahne, laktosefreie |
| 2 Würfel | Brühe |
| Sherry | |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat | |
| 1 Stück | Ingwer, frischer, kleines Stück |
| evtl. | Parmesan |
Zubereitung
Den Brokkoli klein schneiden und in der Gemüsebrühe mit den 2 Brühwürfeln, einem guten Schuss Sherry und dem Ingwer kochen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat nach Belieben würzen.
Nach dem Kochen alles mit dem Pürierstab pürieren. Creme fraîche und Sahne dazugeben. Evtl. etwas Parmesan vorm Servieren drüber hobeln.
Nach dem Kochen alles mit dem Pürierstab pürieren. Creme fraîche und Sahne dazugeben. Evtl. etwas Parmesan vorm Servieren drüber hobeln.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
SiSchaefer 
sagt:
sagt: 07.11.2010 13:34
Hallo,
vielen Dank für deine Anmerkung. Jedoch habe ich in der Praxis die Erfahrung gemacht, das Patienten die was lactosefreies mit etwas normalen gemischt haben keinerlei Probleme hatten. Daher habe ich dieses so aufgenommen. Desweiteren gibt es Lactrase 3300 die man mit 2 Kps zuführen kann und diese Suppe bedenkenlos essen kann. Bin auch betroffen allerdings kann ich diese Suppe so ohne weiteres essen. Es kommt auch immer auf die Stärke der Intoleranz an. Gruß Simone
vielen Dank für deine Anmerkung. Jedoch habe ich in der Praxis die Erfahrung gemacht, das Patienten die was lactosefreies mit etwas normalen gemischt haben keinerlei Probleme hatten. Daher habe ich dieses so aufgenommen. Desweiteren gibt es Lactrase 3300 die man mit 2 Kps zuführen kann und diese Suppe bedenkenlos essen kann. Bin auch betroffen allerdings kann ich diese Suppe so ohne weiteres essen. Es kommt auch immer auf die Stärke der Intoleranz an. Gruß Simone
Hortensia 
sagt:
sagt: 16.02.2011 09:54
Hallo,
es gibt inzwischen auch Creme fraiche laktosefrei, ebenso wie Schmand.
LG
es gibt inzwischen auch Creme fraiche laktosefrei, ebenso wie Schmand.
LG
SiSchaefer
sagt:
sagt: 16.02.2011 14:09
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
- Brokkoli, Karotten und Pilze in Kokos Curry Sauce
- Brokkoli - Käse - Suppe
- Brokkoli - Schinken - Nudeln
- Pellkartoffelsuppe
- Brokkolicremesuppe mit Kräutern und Paprika
- Allerleihraus Süppchen
- Brokkoli - Creme - Suppe
- Brokkolisuppe mit Knoblauch - Croutons
- Mediterrane Brokkolisuppe mit Pinienkernen
- Brokkoli - Käse - Suppe
nur falls sich jemand mit LI das Rezept anschaut ...
Creme fraiche, Creme double 2,0 - 4,5
(Quelle : http://www.ernaehrung.de/tipps/laktoseintoleranz/lakto13.php )
Gruß indiangirl
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten