Henglein
Rama Cremefine
| Choices Bratkartoffeln
mit Schinken, Erbsen und Champignons
| 30 ml | Olivenöl |
| 60 g | Zwiebel(n) |
| 130 g | Champignons |
| 30 g | Schinken |
| 500 g | Kartoffel(n) |
| 100 g | Erbsen |
| Salz und Pfeffer | |
| Petersilie |
Zubereitung
Die Kartoffeln in der Schale kochen, pellen und abkühlen lassen. Anschließend in Scheiben schneiden.
Die Zwiebel schälen und würfeln, die Champignons putzen und in Scheiben schneiden und den Schinken klein schneiden. Die Hälfte des Öls in einer beschichteten Pfanne erhitzen, die Zwiebeln anschwitzen, Champignons, Schinken und Erbsen hinzufügen und alles kurz braten.
Aus der Pfanne nehmen, das restliche Öl erhitzen und die Kartoffeln darin kross braten. Dann alles zusammen noch ein paar Minuten braten, mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit gehackter Petersilie bestreuen und servieren.
Die Zwiebel schälen und würfeln, die Champignons putzen und in Scheiben schneiden und den Schinken klein schneiden. Die Hälfte des Öls in einer beschichteten Pfanne erhitzen, die Zwiebeln anschwitzen, Champignons, Schinken und Erbsen hinzufügen und alles kurz braten.
Aus der Pfanne nehmen, das restliche Öl erhitzen und die Kartoffeln darin kross braten. Dann alles zusammen noch ein paar Minuten braten, mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit gehackter Petersilie bestreuen und servieren.
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