Backpapier auf den Boden der Springform legen und mit dem Rand festspannen. Überstehendes Papier abschneiden. Dann den Springformrand einfetten und mit Mehl bestäuben. Den Backofen auf 180° vorheizen (Ober-/Unterhitze).

Eier und Zucker in eine Schüssel geben und mit etwas heißem Wasser auf höchster Stufe mit dem Handrührgerät schaumig schlagen (ca. 4 Minuten). Vanillezucker dazugeben und nochmals gut durchschlagen (ca. 2 Minuten). Mehl mit Backpulver und Speisestärke mischen und in die Schaumcreme sieben. Auf niedrigster Stufe unterrühren.

Die Hälfte des Teiges in einen Gefrierbeutel füllen, unter die andere Hälfte das Espressopulver heben und diesen Teig in einen zweiten Gefrierbeutel füllen. Von beiden Beuteln jeweils eine kleine Ecke abschneiden und im Wechsel Ringe in die Backform spritzen (geht gut zu zweit). Die Form in den Backofen stellen und den Biskuitboden 25 Minuten backen.

Die Springform vorsichtig lösen, den Biskuit etwas auskühlen lassen und dann auf einen Teller stürzen und das Papier vorsichtig abziehen. Ganz auskühlen lassen, dann einmal waagerecht durchschneiden. Den zweiten Boden auch auf einen Teller geben und beide Hälften mit Orangenlikör oder Saft tränken.

Die Orangen filetieren. Etwa 2/3 der Filets klein schneiden.

Milch und Sahne in einen Rührgefäß geben und das Tiramisupulver hinzugeben. Auf höchster Stufe rühren und dabei fest werden lassen. In einen Spritzbeutel 2/3 der Creme geben. Unter den Rest der Creme die klein geschnittenen Orangenstücke heben und die Creme auf dem unteren Boden verteilen. Den oberen Boden darauf legen. Nun mit dem Spritzbeutel kleine Tuffs oben auf die Torte setzen. Die Torte kalt stellen.

Kurz vor dem Servieren Kakaopulver darüber stäuben und mit den restlichen Orangenfilets verzieren.