Henglein
Rama Cremefine
| Espresso - Sorbet
| 1 Tasse/n | Zucker |
| 1 Tasse/n | Wasser |
| 2 Tasse/n | Kaffee (Espresso) |
| 50 g | Schokolade, dunkle |
| 4 cl | Likör (Kaffelikör) |
Zubereitung
Ich verwende für dieses Rezept eine Tasse, die 250 ml Inhalt fasst!
Aus Wasser und Zucker einen Läuterzucker kochen. (Nach dem ersten Aufkochen exakt 5 Min. kochen) In diesen Läuterzucker nun 2 Tassen Espresso rühren und in einer flachen Schale einfrieren.
Vor dem Servieren in einer Küchenmaschine mit Hackmesser die sehr dunkle Schokolade klein schreddern. Das gefrorene Sorbet zugeben und schaumig aufschlagen, mit einen Schuss Kaffeelikör abschmecken und sofort servieren.
Das ist das leichteste Dessert, das ich kenne und es macht so gut wie keine Arbeit, schmeckt aber verblüffend gut!
Aus Wasser und Zucker einen Läuterzucker kochen. (Nach dem ersten Aufkochen exakt 5 Min. kochen) In diesen Läuterzucker nun 2 Tassen Espresso rühren und in einer flachen Schale einfrieren.
Vor dem Servieren in einer Küchenmaschine mit Hackmesser die sehr dunkle Schokolade klein schreddern. Das gefrorene Sorbet zugeben und schaumig aufschlagen, mit einen Schuss Kaffeelikör abschmecken und sofort servieren.
Das ist das leichteste Dessert, das ich kenne und es macht so gut wie keine Arbeit, schmeckt aber verblüffend gut!
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Kommentare anderer Nutzer
matti 
sagt:
sagt: 20.12.2003 14:31
marloh, das ist ein dessert, das sogar fine schaffen könnte.....und das will was heissen...grins.....
anne48 
sagt:
sagt: 21.12.2003 09:35
Hallo Matti,
dein Sorbet ist sehr lecker, ich habe gestern meinen Gästen als Zwischengang serviert...hmmm......
Liebe Grüße
Anne
dein Sorbet ist sehr lecker, ich habe gestern meinen Gästen als Zwischengang serviert...hmmm......
Liebe Grüße
Anne
anne48
sagt:
sagt: 21.12.2003 09:37
Ich hab noch was vergessen:
Es ist wirklich super einfach herzustellen.
Anne
Es ist wirklich super einfach herzustellen.
Anne
sebastian.1985 
sagt:
sagt: 27.12.2003 18:25
mhhhhh...........
in einer Küchenmaschine Sorbet erstellen ? Klappt das überhaupt ?
Ich probier es lieber net aus,
in einer Küchenmaschine Sorbet erstellen ? Klappt das überhaupt ?
Ich probier es lieber net aus,
matti
sagt:
sagt: 30.12.2003 15:34
wenn du es nicht ausprobieren möchtet, könntest du dir deinen kommentar eigentlich sparen. wie du aus dem oberen beitrag ersehen könntest, klappt das durchaus.
mausejulchen
sagt:
sagt: 11.01.2004 17:30
Hilfreicher Kommentar:
Ich HAB nihct mal ne Küchenmaschine, habe die Schoki von Hand geraspelt und das "Eis" ein bisschen antauen lassen, das von Hand vermixt.
Hat super geklappt, danke für´s Rezept!!Endlich ein Dessert, für das man keine Sahne oder Eiweiss schlagen mus!(Das kann ich nämlich NICHT von Hand...)
lg, MJ
Hat super geklappt, danke für´s Rezept!!Endlich ein Dessert, für das man keine Sahne oder Eiweiss schlagen mus!(Das kann ich nämlich NICHT von Hand...)
lg, MJ
12.01.2004 15:45
das hab ich gelesen, matti!!!
grinsegruß, fine
grinsegruß, fine
sebastian.1985
sagt:
sagt: 16.02.2004 13:08
ich mag früchte sorbets lieber, alls ein espresso sorbet.............
schwarzbueb 
sagt:
sagt: 01.03.2004 15:10
Hallo Matti
Das Sorbet ist super lecker geworden und war erst noch schnell hergestellt.
Danke für das Rezept
Schwarzbueb
Das Sorbet ist super lecker geworden und war erst noch schnell hergestellt.
Danke für das Rezept
Schwarzbueb
millamaus 
sagt:
sagt: 02.08.2004 11:46
Klingt herrlich, wird noch heute ausprobiert!!!
LG
LG
04.02.2007 22:26
Hallo Matti
Dat Lörchen möchte das Rezpt gerne machen ,Bekomme eine Eismachmaschine ;-);-)Kannst du mir sagen
wie das dann funktioniert?Wenn ich ja schon so ein Teil bekomme möchte ich es doch auch Nutzen.
Dat Lörchen
Dat Lörchen möchte das Rezpt gerne machen ,Bekomme eine Eismachmaschine ;-);-)Kannst du mir sagen
wie das dann funktioniert?Wenn ich ja schon so ein Teil bekomme möchte ich es doch auch Nutzen.
Dat Lörchen
10.02.2007 17:38
Hallo Matti
So das ist echt Geil Gut dein Rezept vorallem fast ohne Aufwand
Klasse und nicht soooooooooooooo Süß
LG Lörchen
So das ist echt Geil Gut dein Rezept vorallem fast ohne Aufwand
Klasse und nicht soooooooooooooo Süß
LG Lörchen
bodensee_s
sagt:
sagt: 03.04.2007 10:44
Ein super (schnell gemachtes) Dessert als Abschluss für ein eher gehaltvolles Mahl. Das wird in mein Standardrepertoir aufgenommen. Vielen Dank!
Übrigens - ich hatte keinen Kaffeelikör und habe stattdessen Grand Marnier genommen. Kommt gut.
Das ganze dann verziert mit schokolierten Kaffeebohnen und serviert auf einer selbstgemachten Hippe. Lecker.
Danke!
Birgit
Übrigens - ich hatte keinen Kaffeelikör und habe stattdessen Grand Marnier genommen. Kommt gut.
Das ganze dann verziert mit schokolierten Kaffeebohnen und serviert auf einer selbstgemachten Hippe. Lecker.
Danke!
Birgit
Fleur5 
sagt:
sagt: 04.06.2007 01:02
Einfach g.e.n.i.a.l.
Damit wurde der Zwischengang fast zum Hauptgang.
Damit wurde der Zwischengang fast zum Hauptgang.
claudio07 
sagt:
sagt: 01.01.2008 15:54
Hallo matti,
von meinem Freund kann ich ausrichten : das war echt superlecker !
Ich selber mag keinen Kaffee / Espresso, daher gab es für mich Fruchtsorbet...
Danke
Claudia
von meinem Freund kann ich ausrichten : das war echt superlecker !
Ich selber mag keinen Kaffee / Espresso, daher gab es für mich Fruchtsorbet...
Danke
Claudia
Ninasche
sagt:
sagt: 09.02.2009 08:51
Huhu,
ich würde das Rezept gerne am Wochenende ausprobieren, da
mein "Haare vom Kopf esser" nämlich keine Früchte mag und da
kommt mir das Sorbet ganz gelegen.
Ich besitze leider keine Küchenmaschine, nur einen Stabmixer und
so ein Handrühr-/mixgerät :)
Kann man damit auch was ausrichten? Oder ist es verlorene Liebesmüh?
Lieben Gruß Nina
ich würde das Rezept gerne am Wochenende ausprobieren, da
mein "Haare vom Kopf esser" nämlich keine Früchte mag und da
kommt mir das Sorbet ganz gelegen.
Ich besitze leider keine Küchenmaschine, nur einen Stabmixer und
so ein Handrühr-/mixgerät :)
Kann man damit auch was ausrichten? Oder ist es verlorene Liebesmüh?
Lieben Gruß Nina
30.05.2010 13:19
Ganz, ganz lecker. Mache es demnächst auch mal mit O-Saft oder Kirschsaft. Kann ich mir damit nämlich auch super vorstellen.
VG - MikaMaus
VG - MikaMaus
w3ondesign
sagt:
sagt: 21.08.2010 17:02
Genialeinfaches Rezept.
Ich habe ca 50% des Zuckers beim letzten mal gegen Rapshonig ausgetauscht, kam gut.
Ich habe ca 50% des Zuckers beim letzten mal gegen Rapshonig ausgetauscht, kam gut.
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Vielen Dank und liebe Grüße
Markus
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