Henglein
Rama Cremefine
| Kohlrabieintopf mit Würstchen
schnell und preiswert
| 5 m.-große | Kohlrabi |
| 500 g | Kartoffel(n) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 EL | Butter, oder Margarine |
| ¾ Liter | Fleischbrühe, auch Würfel |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 3 | Bockwürste |
| Petersilie | |
| Kartoffelpüreepulver |
Zubereitung
Die Kohlrabi schälen und klein schneiden, die kleinen zarten Blättchen hacken, die geschälten Kartoffeln würfeln.
Die gehackte Zwiebel im heißen Fett glasig dünsten, das Gemüse und die Kartoffeln zugeben und die Brühe aufgießen. Nach dem Aufkochen auf kleiner Flamme weich kochen. ZumBbinden des Eintopfs Kartoffelpüreepulver unterrühren.
Die Würstchen in Scheiben schneiden, zum Eintopf geben und ohne Kochen durchziehen lassen. Mit gehackter Petersilie anrichten.
Die gehackte Zwiebel im heißen Fett glasig dünsten, das Gemüse und die Kartoffeln zugeben und die Brühe aufgießen. Nach dem Aufkochen auf kleiner Flamme weich kochen. ZumBbinden des Eintopfs Kartoffelpüreepulver unterrühren.
Die Würstchen in Scheiben schneiden, zum Eintopf geben und ohne Kochen durchziehen lassen. Mit gehackter Petersilie anrichten.
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Kommentare anderer Nutzer
schnuddel65 
sagt:
sagt: 22.09.2011 08:00
Hallo knobichili,
freut mich, dass es dir geschmeckt hat. Sicher kann man auch einen Teil stampfen um den Eintopf zu binden. Das kann ja jeder halten wie er möchte. Ich mache ihn meistens mit Pü-Pulver, so hat man mehr Gemüsestückchen zum kauen im Eintopf. Wir mögen das. Manchmal binde ich ihn auch mit 0,2%igen Frischkäse (mit oder ohne Kräuter). Um das ganze etwas kräftiger zu bekommen, brate ich manchmal auch einige Schinken- oder Speckwürfel mit an. Der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.
Liebe Grüße und einen schönen Tag
schnuddel65
freut mich, dass es dir geschmeckt hat. Sicher kann man auch einen Teil stampfen um den Eintopf zu binden. Das kann ja jeder halten wie er möchte. Ich mache ihn meistens mit Pü-Pulver, so hat man mehr Gemüsestückchen zum kauen im Eintopf. Wir mögen das. Manchmal binde ich ihn auch mit 0,2%igen Frischkäse (mit oder ohne Kräuter). Um das ganze etwas kräftiger zu bekommen, brate ich manchmal auch einige Schinken- oder Speckwürfel mit an. Der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.
Liebe Grüße und einen schönen Tag
schnuddel65
Ein sehr gutes Grundlagen-Rezept, das durch Gewürze, Senf, etwas Sahne und/oder auch kräftigeren Würstchen dem persönlichen Geschmack angepasst werden kann.
Was m. E. nicht sein muss ist das Kapü-Pulver, durch stampfen eines Teils des Eintopfes erreicht man das gleiche Ergebnis. Daher leider auch nur 3*
Liebe Grüße
knobi
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