Nudeln in kochendem Salzwasser bissfest garen, abtropfen lassen.

Inzwischen Zwiebeln abziehen, fein würfen. Zucchini waschen, putzen und in dünne Scheiben schneiden. Öl und Butter in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebeln und Zucchini kurz anbraten, aus der Pfanne nehmen.
Fleisch abbrausen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Fleisch im Bratfett 2-3 Min. anbraten, mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit Curry bestäuben. Creme fraîche, Brühe und Zitronensaft einrühren, aufkochen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Nudeln dazugeben. Zuccini-Zwiebel-Mischung unterheben und nach Belieben mit Zitronenscheiben garniert anrichten.