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Gegrillte Jakobsmuscheln

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Stimmen: 4 - Ø 3,8

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12	Jakobsmuschel(n), tiefgefrogen oder frisch
4 EL	Olivenöl
1	Zwiebel(n)
2 Zehe/n	Knoblauch
1 TL	Kräuter der Provence
	Salz
	Pfeffer

Zubereitung

Jakobsmuscheln auftauen. Nach dem Auftauen in einen Beutel geben. Zwiebeln und Knoblauch schälen und klein schneiden. Olivenöl, Kräuter, Salz und Pfeffer, Zwiebeln und Knoblauch zu den Muscheln geben und im Kühlschrank ca. 4-6 Stunden marinieren.

Grillpfanne sehr heiß werden lassen und die Jakobsmuscheln in die Pfanne geben. Von jeder Seite ca. 2 Minuten braten.

Dazu schmeckt ein trockener Rotwein und Rucola-Tomaten-Salat mit Pinienkernen.

Arbeitszeit:	ca. 20 Min.
Ruhezeit:	ca. 4 Std.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	21.04.10
Rezept-Statistiken:	46.653 (0)* gelesen 129 (0)* gespeichert 3.000 (0)* gedruckt 22 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

Ergobiene

Mitglied seit 05.01.2010
54 Beiträge (ø0,06/Tag)

User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht

Kommentare anderer Nutzer

SK166

sagt:

24.05.2010 10:33

Hilfreicher Kommentar:

Hallo, wir haben dein Rezept heute ausprobiert. Ich kann nur sagen, grandios. Ich habe noch ein paar Riesengarnelen mit in die Tüte gegeben und dann das ganze gegrillt. Einfach himmlisch. Das wird es bestimmt öfter geben.

Danke für das leckere Rezept
stefi30

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Ergobiene

sagt:

24.05.2010 13:20

Freut mich, dass euch die Jacobsmuscheln geschmeckt haben. Ich habe sie an Silvester 2009 / 2010 das erste Mal gemacht. Hatte bisher noch keine Jacobsmuscheln gegessen und war begeistert. Seit her gibt es sie öfter mal - gerade jetzt zur Grillsaison.
Viele Grüße
Mandy

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claudikoch

sagt:

13.06.2010 19:50

Habe heute dein Rezept ausprobiert. Die Kräuter der Provence haben dem Ganzen einen exquisiten Geschmack gegeben! Was mir noch gefallen hat:
Man hat wenig Arbeit und es bildet sich ein äußerst leckerer Saft!
Das schreit nach Wiederholung!!

Liebe Grüße

Claudikoch

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