Hähnchenfleisch australisch
| 1 kg | Hähnchenbrust |
| 2 kleine | Zwiebel(n) |
| 1 gr. Dose/n | Kokosmilch |
| 1 kl. Dose/n | Tomatenmark |
| Currypulver (Madras-) |
Zubereitung
Das Fleisch in Würfel schneiden, Zwiebeln klein schneiden und mit etwas Öl in der Pfanne gut anbraten. Tomatenmark zugeben und kurz mitbraten. Anschließend mit Kokosmilch übergießen und mit Curry abschmecken. Zugedeckt ca. 45 min. köcheln lassen, ab und zu umrühren.
Schmeckt gut mit Reis oder einfach mit Baguette.
Schmeckt gut mit Reis oder einfach mit Baguette.
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