Henglein
Rama Cremefine
| McMoes Wachsbohnensalat
)
| 1 Glas | Bohnen, (Wachsbohnen), groß |
| 5 EL | Essig, (Kräuteressig) |
| 4 EL | Öl, (Sonnenblumen- oder Rapsöl) |
| 2 TL | Salz |
| etwas | Pfeffer, schwarz, aus der Mühle |
| 4 TL | Zucker |
| 1 | Zwiebel(n) |
| etwas | Petersilie, gehackt |
Zubereitung
Die Wachsbohnen abgießen, dabei den Bohnensud auffangen (sollte ca. ¼ Liter sein). Die Zwiebel abziehen und fein würfeln.
Den Bohnensud mit Essig, Öl, Salz, Zucker und Zwiebelwürfeln aufkochen lassen.
Die Wachsbohnen in eine Schüssel geben, reichlich Pfeffer darüber mahlen und das Bohnensud-Dressing darüber gießen. Mit der Petersilie bestreuen.
Den Salat mindestens 1 Stunde durchziehen lassen. Er schmeckt auch lauwarm sehr gut und passt sehr gut zum Hamburger Brot (s. meine Rezepte).
Den Bohnensud mit Essig, Öl, Salz, Zucker und Zwiebelwürfeln aufkochen lassen.
Die Wachsbohnen in eine Schüssel geben, reichlich Pfeffer darüber mahlen und das Bohnensud-Dressing darüber gießen. Mit der Petersilie bestreuen.
Den Salat mindestens 1 Stunde durchziehen lassen. Er schmeckt auch lauwarm sehr gut und passt sehr gut zum Hamburger Brot (s. meine Rezepte).
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Kommentare anderer Nutzer
McMoe 
sagt:
sagt: 14.12.2010 22:20
Hallo Svenja,
vielen lieben Dank für deine positive Resonanz. Habe mich sehr darüber gefreut.
Du bringst mich damit auf eine Idee. Denn jetzt weiß ich, was ich zu meiner Geburtstagsnachfeier am 29.01.11 mache.
Ganz liebe Grüße, ein wunderschönes Weihnachtsfest und einen guten Rutsch sowie alles Gute für 2011 wünscht dir Ute.
vielen lieben Dank für deine positive Resonanz. Habe mich sehr darüber gefreut.
Du bringst mich damit auf eine Idee. Denn jetzt weiß ich, was ich zu meiner Geburtstagsnachfeier am 29.01.11 mache.
Ganz liebe Grüße, ein wunderschönes Weihnachtsfest und einen guten Rutsch sowie alles Gute für 2011 wünscht dir Ute.
iltare 
sagt:
sagt: 02.02.2011 21:29
Hallo McCoe,
eben habe ich eine riesige Portion davon gegessen - lauwarm -, super lecker! Habe den Salat sonst immer nur mit kaltem Dressing gemacht. Das mit dem Aufkochen der Marinade ist viel besser. Auch sind die Zwiebeln dann viel bekömmlicher!
Danke!
Lieben Gruß
Regina
eben habe ich eine riesige Portion davon gegessen - lauwarm -, super lecker! Habe den Salat sonst immer nur mit kaltem Dressing gemacht. Das mit dem Aufkochen der Marinade ist viel besser. Auch sind die Zwiebeln dann viel bekömmlicher!
Danke!
Lieben Gruß
Regina
Vollmond1 
sagt:
sagt: 05.04.2011 13:25
Endlich mal ein neues Rezeot für diesen Salat! Das mit dem aufkochen ist echt der Hit!
Vollmond1
Vollmond1
xfeline 
sagt:
sagt: 08.06.2011 21:08
Hallo McMoe!
Habe heute Deinen Bohnensalat ausprobiert. Hatte bis jetzt immer etwas Probleme mit der Würzerei,aber dank Dir hat diesmal gut geklappt. Der Bohnensalat schmeckte wie früher bei meiner Oma :-)))))
Sogar meinem Mann hat es gut geschmeckt (das will was heißen!!!).
Vielen Dank für das leckere Rezept!
Habe heute Deinen Bohnensalat ausprobiert. Hatte bis jetzt immer etwas Probleme mit der Würzerei,aber dank Dir hat diesmal gut geklappt. Der Bohnensalat schmeckte wie früher bei meiner Oma :-)))))
Sogar meinem Mann hat es gut geschmeckt (das will was heißen!!!).
Vielen Dank für das leckere Rezept!
06.11.2011 18:27
Hat uns sehr gut gefallen und geschmeckt :o)
Liebe Grüße
knobi
Liebe Grüße
knobi
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vielen Dank für das leckere Rezept. Kommt bei Parties immer wieder gut an Dein Salat.
Liebe Grüße
Svenja
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