Henglein
Rama Cremefine
| Saftiger Bananenkuchen
)
| 300 g | Mehl |
| 150 g | Butter |
| 150 g | Zucker |
| 150 ml | Milch |
| 4 | Banane(n), sehr reife |
| 3 | Ei(er) |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 40 g | Kakaopulver |
| Fett für die Backform | |
| n. B. | Kuchenglasur, (Schokoglasur) oder Puderzucker |
Zubereitung
Für diesen Kuchen gebe ich alle Zutaten außer Bananen in die Küchenmaschine. Zuletzt püriere ich die Bananen mit dem Zauberstab und gebe sie zu den Zutaten in der Küchenmaschine. Dann wird alles gut verrührt (das geht natürlich auch mit dem Handrührer), bis ein glatter Teig entstanden ist. Ggf. muss man beim Rühren noch etwas Milch hinzugeben.
Ich fette eine Kastenform oder eine Gugelhupfform und gebe den Teig hinein. Dann ab damit in den auf 180° vorgeheizten Backofen, wo der Kuchen 50 – 60 Minuten gebacken wird.
Wer mag, kann den Kuchen danach mit Puderzucker oder mit Schokoladenguss überziehen.
Der Kuchen ist sehr saftig (fast matschig), wir lieben das so!
Ich fette eine Kastenform oder eine Gugelhupfform und gebe den Teig hinein. Dann ab damit in den auf 180° vorgeheizten Backofen, wo der Kuchen 50 – 60 Minuten gebacken wird.
Wer mag, kann den Kuchen danach mit Puderzucker oder mit Schokoladenguss überziehen.
Der Kuchen ist sehr saftig (fast matschig), wir lieben das so!
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Kommentare anderer Nutzer
NaumMel 
sagt:
sagt: 07.06.2011 10:39
weinschmeckerin 
sagt:
sagt: 14.06.2011 18:23
Hallo NaumMel,
ich habe mich gerade bei Chefkoch registriert. Ich habe schon von so vielen Rezepten und Kommentaren profitiert. Da wollte ich auchmal was beitragen. Ich habe den Kuchen heute gebacken und finde ihn super saftig!
Etwas abgewandelt habe ich ihn, indem ich statt Milch Sahne genommen habe und statt Kakaopulver Bitterschokolade in Stückchen. Deshalb ist der Teig vermutlich heller als im Originalrezept.
Fotografiert hab' ich ihn auch, weil ich glaube, Rezepte mit Bild werden eher angenommen. Bilder müssten bald frei geschaltet sein.
ich habe mich gerade bei Chefkoch registriert. Ich habe schon von so vielen Rezepten und Kommentaren profitiert. Da wollte ich auchmal was beitragen. Ich habe den Kuchen heute gebacken und finde ihn super saftig!
Etwas abgewandelt habe ich ihn, indem ich statt Milch Sahne genommen habe und statt Kakaopulver Bitterschokolade in Stückchen. Deshalb ist der Teig vermutlich heller als im Originalrezept.
Fotografiert hab' ich ihn auch, weil ich glaube, Rezepte mit Bild werden eher angenommen. Bilder müssten bald frei geschaltet sein.
Püppi58 
sagt:
sagt: 26.09.2011 18:06
Schade,
ich backe sehr gern und probiere neue Rezepte aus.
Den Kuchen habe ich genau nach Anleitung gebacken.
Der Teig ist super aufgegangen, alles war bestens.
Leider war ich nach dem Aufschneiden und Probieren entäuscht, klitschig und geschmacklich leider nicht mein Fall.
Nur gut das die Geschmäcker verschieden sind!!
ich backe sehr gern und probiere neue Rezepte aus.
Den Kuchen habe ich genau nach Anleitung gebacken.
Der Teig ist super aufgegangen, alles war bestens.
Leider war ich nach dem Aufschneiden und Probieren entäuscht, klitschig und geschmacklich leider nicht mein Fall.
Nur gut das die Geschmäcker verschieden sind!!
NaumMel
sagt:
sagt: 30.09.2011 14:19
KitchenFalla
sagt:
sagt: 27.02.2012 18:59
Ich hab das rezept gerade ausprobiert und ich muss sagen, dass der Kuchen ca. 75 min im vorgeheiztem Backofen war.
Der Kuchen schmeckt eigentlich gut, doch begeistert bin ich nicht. Zwischendurch kann man ihn machen, aber ich finde er ist nicht für Geburtstage oder für ein Kaffeeklatsch geeignet...
Der Geschmack ist intensiv nach Bananen (lecker). 3* mehr konnte ich leider nicht geben, tut mir leid :)
Der Kuchen schmeckt eigentlich gut, doch begeistert bin ich nicht. Zwischendurch kann man ihn machen, aber ich finde er ist nicht für Geburtstage oder für ein Kaffeeklatsch geeignet...
Der Geschmack ist intensiv nach Bananen (lecker). 3* mehr konnte ich leider nicht geben, tut mir leid :)
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Hatte aber nun reife Bananen übrig und wolle einen saftigen Kuchen backen. Und was soll ich sagen? Der Kuchen war sowas von lecker! Und soooooo fluffig, auch noch am nächsten Tag. Länger hat der Kuchen nicht überlebt :-)
Wir hatten Freunde zum Kaffee, die sofort das Rezept mitgenommen haben. Übrigens auch ganz leicht zu machen, einfach alle Zutaten zusammenrühren. Die Bananen habe ich mit der Gabel zerquetscht, das ging wunderbar, weil sie so reif waren. Ein paar Schokoflocken und vielleicht 3 EL gemahlenen Mandeln habe ich noch dazu gemischt.
Werde ich definitiv wieder machen.
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