Brokkolisalat

für den Thermomix
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Zutaten

250 g Brokkoli
Paprikaschote(n), rot
Apfel
25 g Olivenöl
30 g Pinienkerne
15 g Balsamico, weiß
1 TL Honig
1 1/2 TL Senf
1 TL Kräutersalz
1/2 TL Pfeffer
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 5 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: ca. 102 kcal

Alle Zutaten (Brokkoli, Apfel und Paprika in Stücke schneiden) in den Mixtopf geben (5 Sek. Auf Stufe 4).

Sollten später Reste übrig bleiben, einfach etwas Frischkäse untermischen und man hat einen leckeren Brotaufstrich.

Kommentare anderer Nutzer


klimt

07.06.2010 16:14 Uhr

Hallo.....
hatte den salat schon ein paarmal bei einer freundin....ich hab zwar keinen thermomix,aber in einer einfachen küchenmaschine klappt es auch ganz gut.
ist zwar erst ungewöhnlich,fand ich,aber mal was anderes...
und gesund!!!!!!!!!!!!!!!

danke fürs reinstellen
gruss klimt

Schubs

18.03.2011 12:43 Uhr

Hallo,

den Salat habe ich mal auf einer Vorführung gegessen. Da ich aber keinen TM habe, mache ich den immer im Tupper Quick Chef. Funktioniert genauso gut und schmeckt total lecker.

LG Bettina

Lilli_87

04.11.2011 10:46 Uhr

Wunderbarer Rohkostsalat!

Nic-76

11.11.2011 20:02 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Wirklich sehr lecker und ratz-fatz gemacht. Habe für das Dressing 1 EL (Raps-) Öl und 1 EL (normalen) Essig verwendet, Pinienkerne einfach weggelassen da ich keine zu Hause hatte. Dafür etwas mehr Honig, Senf wie oben angegeben.
Den Brokkoli Salat kann ich wärmstens empfehlen. Durch den Apfel schmeckt er saftig-süß.
Herzliche Grüße, Nic

juleengel

29.05.2012 18:15 Uhr

Ich hatte zu viel Blumenkohl im Haus und mein Mann wollte unbedingt grillen...da ein überbackener Blumenkohl nicht wirklich zu Steak&Co. passt, musste was anderes her.
Ich habe den Broccolisalat mit Blumenkohl zubereitet und es war oberlecker!!

tysonHSK

01.01.2013 11:13 Uhr

Bin hier gerade auf der Suche nach neuen Rezepten auf dieses Rezept gestoßen. Das ist mein absoluter Lieblingssalat aus dem TM, mache ich mindestens 1x pro Woche! Ich schmeiße immer noch eine Knoblauchzehe mit rein. Hört sich komisch an, schmeckt aber wirklich gut! Natürlich 5 Sterne von mir! Viele Grüße!

teresaott94

22.08.2013 13:12 Uhr

Mhhhm...so knackig und frisch, dass ich gleich mal ein Bild hochgeldaen habe :)

Pearl33

17.02.2014 20:44 Uhr

Habe den Salat bei einer Thermomix Vorführung gegessen und war nun auf der Suche nach dem Rezept. Der Salat schmeckt wirklich super und ist auch mit der "normalen" Küchenmaschine schnell gemacht. Den Tipp mit dem Dip konnte ich leider nicht ausprobieren, da nichts übrig geblieben ist ;-)

Schnürzl

11.07.2014 08:31 Uhr

Hallo,

bei uns gab es den Salat gestern als Beilage zu Steak und Bratkartoffeln. Habe das Gemüse allerdings handgeschnippelt (ziemlich fein). Das hat zwar ein bisschen gedauert, ging aber prima. In Ermangelung von Pinienkernen habe ich geröstete Mandelkerne genommen. Mein Mann - ein bekennender Brokkolihasser - war begeistert.

Aber dass die Menge für 6 Personen reicht, bezweifle ich. Wir haben das fast zu zweit geschafft, ist nur eine winzige Portion für heute Mittag übrig geblieben ;o)

Vielen Dank für das schöne Rezept
Schnürzel

mams

21.10.2014 14:51 Uhr

Hallo,

schnell*, frisch*, gesund*, außergewöhnlich* und noch dazu "saugut"*. Dankeschön für dieses Rezept.

Liebe Grüße von Mams

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