Henglein
Rama Cremefine
| Schokoladen - Ananas - Kuchen
schmeckt sehr saftig und frisch
| 400 g | Ananas - Stücke aus der Dose |
| 250 g | Butter, weiche |
| 200 g | Zucker |
| 5 | Ei(er) |
| 300 g | Mehl |
| 2 TL | Backpulver |
| 50 g | Kakaopulver |
| 75 ml | Milch |
| 150 g | Marzipanrohmasse |
| Fett für die Form |
Zubereitung
Den Backofen auf 175°C vorheizen. Eine 30 cm lange Kastenform gründlich einfetten. Die Ananasstücke gut abtropfen lassen.
Das Fett mit dem Zucker schaumig rühren. 4 Eier nacheinander unter kräftigem Rühren dazugeben. Das Mehl mit dem Backpulver und Kakao mischen, sieben und zusammen mit der Milch unter den Teig rühren. Das Marzipan weich kneten und mit dem letzten Ei verrühren, die Ananasstücke untermengen.
Die Hälfte des Schokoladenteiges in die Kastenform geben. Die Ananasmasse darauf verteilen und mit dem restlichen Schokoladenteig bedecken. Den Teig glatt streichen.
Den Kuchen auf der untersten Schiene im Ofen etwa 80 Minuten backen. Den Kuchen eine Weile in der Form ruhen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen und auskühlen lassen. Vor dem Anschneiden 1 Tag ruhen lassen ... (kein Muss).
Das Fett mit dem Zucker schaumig rühren. 4 Eier nacheinander unter kräftigem Rühren dazugeben. Das Mehl mit dem Backpulver und Kakao mischen, sieben und zusammen mit der Milch unter den Teig rühren. Das Marzipan weich kneten und mit dem letzten Ei verrühren, die Ananasstücke untermengen.
Die Hälfte des Schokoladenteiges in die Kastenform geben. Die Ananasmasse darauf verteilen und mit dem restlichen Schokoladenteig bedecken. Den Teig glatt streichen.
Den Kuchen auf der untersten Schiene im Ofen etwa 80 Minuten backen. Den Kuchen eine Weile in der Form ruhen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen und auskühlen lassen. Vor dem Anschneiden 1 Tag ruhen lassen ... (kein Muss).
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