Zuerst die Paprikaschoten blanchieren. In der Zwischenzeit Mais, Tomate und den Thunfisch in Gemüse in einem Topf miteinander vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wer mag, kann dem Ganzen noch mit dem Tomatenmark mehr Würze verschaffen.

Anschließend die Paprika halbieren, das "Innenleben" entfernen und mit Salz und Pfeffer bestreuen. Nun die Füllung in die Paprikahälften füllen, mit Käse und evtl. noch Pizzagewürz bestreuen.

Bei 180°C (Heißluft) ca. 20 min. in den Ofen! Man kann die Zutaten natürlich auch beliebig variieren!