Henglein
Rama Cremefine
| Schokoladen - Kirsch - Kuchen
für eine 20 - cm - Backform
| 150 g | Schokolade, zartbitter, gehackt |
| 150 g | Butter, weiche |
| 150 g | Mehl |
| 150 g | Zucker |
| 1 TL | Backpulver |
| 5 | Ei(er) |
| 1 Pck. | Puddingpulver (Sahnegeschmack) |
| 350 ml | Milch |
| 3 EL | Zucker |
| 1 Becher | Schlagsahne |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 Pck. | Sahnesteif |
| n. B. | Konfitüre (Kirschkonfitüre) |
Zubereitung
Den Ofen auf 170°C vorheizen. Die Schokolade im Wasserbad schmelzen.
Butter und Zucker schaumig schlagen. Die Eier nacheinander unterrühren. Mehl und Backpulver dazugeben, die geschmolzene Schokolade untermengen und alles in die Form (20 cm) füllen. Ca. 50 Minuten backen (Stäbchenprobe machen), abkühlen lassen und den Boden halbieren.
Den Pudding nach Anleitung kochen - allerdings mit der verringerten Menge Milch - und während des Abkühlens immer wieder umrühren, damit keine Haut entsteht. Die Sahne mit dem Vanillezucker und dem Sahnesteif aufschlagen, 2 EL der steifen Sahne unter den erkalteten Pudding rühren.
Den unteren Boden mit der Konfitüre und der Creme bestreichen, dann den oberen Boden auflegen. Den Kuchen mit der restlichen Sahne verzieren.
Butter und Zucker schaumig schlagen. Die Eier nacheinander unterrühren. Mehl und Backpulver dazugeben, die geschmolzene Schokolade untermengen und alles in die Form (20 cm) füllen. Ca. 50 Minuten backen (Stäbchenprobe machen), abkühlen lassen und den Boden halbieren.
Den Pudding nach Anleitung kochen - allerdings mit der verringerten Menge Milch - und während des Abkühlens immer wieder umrühren, damit keine Haut entsteht. Die Sahne mit dem Vanillezucker und dem Sahnesteif aufschlagen, 2 EL der steifen Sahne unter den erkalteten Pudding rühren.
Den unteren Boden mit der Konfitüre und der Creme bestreichen, dann den oberen Boden auflegen. Den Kuchen mit der restlichen Sahne verzieren.
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