Henglein
Rama Cremefine
| Nacho - Auflauf
leckeres Abendessen nach einem stressigen Tag oder für einen gemütlichen Fernseh-/Spieleabend
)
| ½ Paket | Nacho(s) nach Wahl |
| 8 | Cherrytomate(n) |
| 1 | Avocado(s), reif |
| ½ Glas | Sauce (Salsa) nach Wahl |
| etwas | Öl |
| 150 g | Hackfleisch |
| etwas | Tomatenmark |
| Salz und Pfeffer | |
| 100 g | Käse, gerieben |
| 1 Becher | saure Sahne |
Zubereitung
Die Nachos in eine Auflaufform geben und einen kleinen Rand formen, damit die Füllung in der Mitte später nicht ausläuft. Die Cherrytomaten und Avocado waschen und in Stücke schneiden, mit der Salsa mischen.
Das Hackfleisch im Öl krümelig braten, Tomatenmark dazugeben und anschwitzen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Das Hackfleisch mit dem Gemüse und der Salsa mischen und auf den Nachos verteilen.
Mit geriebenem Käse bestreuen und bei ca. 200°C im Ofen 10 - 15 Minuten überbacken. Ich schalte in den letzten Minuten noch den Grill dazu, damit der Käse auch schön braun wird.
Serviert wird bei uns in der Auflaufform, sodass sich jeder die Nachos mit den Fingern rauspicken kann. Geht aber natürlich auch aufgeteilt auf Tellern.
Die saure Sahne mit auf den Tisch stellen und jeweils einen Klecks auf die Nachos geben. Das gibt den letzten Frische-Kick. Ein leckeres und einfaches Essen nach einem stressigen Tag oder auch super für gesellige Runden mit Freunden.
Das Hackfleisch im Öl krümelig braten, Tomatenmark dazugeben und anschwitzen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Das Hackfleisch mit dem Gemüse und der Salsa mischen und auf den Nachos verteilen.
Mit geriebenem Käse bestreuen und bei ca. 200°C im Ofen 10 - 15 Minuten überbacken. Ich schalte in den letzten Minuten noch den Grill dazu, damit der Käse auch schön braun wird.
Serviert wird bei uns in der Auflaufform, sodass sich jeder die Nachos mit den Fingern rauspicken kann. Geht aber natürlich auch aufgeteilt auf Tellern.
Die saure Sahne mit auf den Tisch stellen und jeweils einen Klecks auf die Nachos geben. Das gibt den letzten Frische-Kick. Ein leckeres und einfaches Essen nach einem stressigen Tag oder auch super für gesellige Runden mit Freunden.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
ChefKimmy 
sagt:
sagt: 05.07.2011 15:02
Bonera 
sagt:
sagt: 17.07.2011 14:55
Hilfreicher Kommentar:
Hi, also ich habs gestern gekocht und alle fanden es super lecker. Obwohl ich vorher bedenken hatte, vor allem wegen der Avocada, war am Ende alles ratzefatz weggeputzt. Bilder folgen :)
ChefKimmy
sagt:
sagt: 22.07.2011 15:45
billyidol
sagt:
sagt: 20.11.2011 19:08
Sehr sehr gute Idee mit viel Spielraum für Variationen...
LaPü2011
sagt:
sagt: 27.11.2011 23:52
Hilfreicher Kommentar:
Sehr leckere Sache und für 4 Personen perfekt.
Habe noch einige Änderungen vorgenommen:
1.Das Hackfleisch mit gedünsteten Zwiebeln, Paprika und ein wenig Möhre anbraten. Habe mit Salz, Pfeffer, Oregano und Ketchup abgeschmeckt.
2.habe 2 Avocados verwendet und die zugehörige Sauce nannte sich "Salsa Mexicana"
Auch ohne Topping hat es wunderbar geschmeckt.
Das einzig Schwierige ist das Mampfen, weil wenn der Käse so schön braun wird, er auch wiederstandsfähiger wird und deshalb mit den Nachos nicht so leicht zu zerteilen ist.
Haben also letzendlich Teller und Besteck benutzt.
Noch eine Sache, die ich empfehlen würde:
Nachos nicht unterhalb der Sauce platzieren, die weichen durch. Lieber die Sauce in die Form füllen und die Nachos oben und an der Seite reinstechen! Grill für den Käse anmachen reicht, weil die Sauce ja schon fertig ist.
Schade, dass der Auflauf so schnell weg war. Wiederholung ist schon in der Planung! :)
Habe noch einige Änderungen vorgenommen:
1.Das Hackfleisch mit gedünsteten Zwiebeln, Paprika und ein wenig Möhre anbraten. Habe mit Salz, Pfeffer, Oregano und Ketchup abgeschmeckt.
2.habe 2 Avocados verwendet und die zugehörige Sauce nannte sich "Salsa Mexicana"
Auch ohne Topping hat es wunderbar geschmeckt.
Das einzig Schwierige ist das Mampfen, weil wenn der Käse so schön braun wird, er auch wiederstandsfähiger wird und deshalb mit den Nachos nicht so leicht zu zerteilen ist.
Haben also letzendlich Teller und Besteck benutzt.
Noch eine Sache, die ich empfehlen würde:
Nachos nicht unterhalb der Sauce platzieren, die weichen durch. Lieber die Sauce in die Form füllen und die Nachos oben und an der Seite reinstechen! Grill für den Käse anmachen reicht, weil die Sauce ja schon fertig ist.
Schade, dass der Auflauf so schnell weg war. Wiederholung ist schon in der Planung! :)
XxEduxX
sagt:
sagt: 27.12.2011 20:59
Oh man des hat so was von gut geschmecktmeine freunde hates so gut gefallen ich hab noch extra viel käse drauf gemacht weil ich und meine freunde so Käse jankys
rosilka 
sagt:
sagt: 07.02.2012 19:35
Das war superlecker, hab es ohne Avocado gemacht, die mögen wir nicht so und dafür mehr Tomatenstücke .
rosi
rosi
Lilly_Elisa
sagt:
sagt: 15.02.2012 10:52
Habe den Auflauf vor kurzem gekocht und war super begeistert!
Vor allem die Avocado gibt dem ganzen eine leckere leicht fruchtige Note, wirklich lecker. War so gut das es direkt wiederholt wurde!!
Vor allem die Avocado gibt dem ganzen eine leckere leicht fruchtige Note, wirklich lecker. War so gut das es direkt wiederholt wurde!!
22.02.2012 19:43
Uns hat es sehr gut geschmeckt.
Ich habe das Hackfleisch mit Zwiebeln angebraten und mit Peperoncini gewürtzt.
Ich kann mir auch sehr gut noch mehr Gemüse im Hack vorstellen.
Gruß Steffi
Ich habe das Hackfleisch mit Zwiebeln angebraten und mit Peperoncini gewürtzt.
Ich kann mir auch sehr gut noch mehr Gemüse im Hack vorstellen.
Gruß Steffi
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Privates Kochbuch (2)
- privates Kochbuch (4)
- Pauli
- Herzhaft (2)
- Rezepte Elke (18)
- Hauptspeisen (einfach/billig)
- Hauptspeisen
- Hauptkategorie (2)
- privates Kochbuch (4)
- Privates Kochbuch (2)
Weitere Rezeptsammlungen
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten