Party - Rotweinsuppe

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Zutaten

500 g	Hackfleisch
250 g	Cabanossi
2	Zwiebel(n)
6	Knoblauchzehe(n)
4 EL	Tomatenmark
2 EL	Paprikapulver, edelsüß
1 Liter	Rotwein, trocken
¹/₂ Liter	Wasser
1 kl. Dose/n	Tomate(n), (Pizzatomaten)
2 EL	Brühe, gekörnte
4	Paprikaschote(n)
2 Dose/n	Kidneybohnen
	Salz und Pfeffer
	Öl

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Knoblauch und Zwiebeln hacken und in etwas Öl anbraten. Das Hackfleisch dazugeben und krümelig braten. Gewürfelte Cabanossi und Tomatenmark dazugeben und bei mittlerer Hitze mitbraten.

Das Paprikapulver untermischen und sogleich Wein, Wasser und Brühpulver zufügen. Die Tomaten mit dem Mixstab pürieren und dazugeben. Die Suppe aufkochen lassen und zugedeckt 30 Minuten köcheln lassen. Die Bohnen abgießen und waschen, die Paprikaschoten putzen und würfeln und beides zur Suppe geben. Weitere 15 Minuten köcheln lassen.

Mit Pfeffer abschmecken und mit Weißbrot servieren.

Kommentare anderer Nutzer

schroedi123

16.01.2012 17:01 Uhr

Habe dein Rezept in unserer Montagsrunde gekocht und es ist bei den Mädels super angekommen. Und da wir weniger Alkohol im neuen Jahr trinken, essen wir den eben ;0)

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