Zutaten

800 g Spätzle, frische aus der Kühltheke oder selbstgemacht
100 g Katenschinken, gewürfelt
Zwiebel(n), gewürfelt
2 TL Öl
4 Scheibe/n Schmelzkäse, 20%ig
500 ml Milch, fettarm, 1,5 % Fett
  Salz und Pfeffer
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Zwiebeln und den Katenschinken in dem Öl in einer beschichteten Pfanne anschwitzen. Die Spätzle dazugeben und auch leicht anbraten. Mit der Milch ablöschen, aufkochen lassen und so viel Käse unter Rühren darin schmelzen, bis die Sauce die gewünschte Konsistenz hat! Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

7 Flex-P. pro Portion.

Wer gerne mehr Soße mag, kann mehr Milch nehmen, dann aber auch entsprechend mehr Schmelzkäse.