Die Kartoffeln werden gestampft oder durch eine Presse gegeben. Danach einfach die anderen Zutaten dazugeben und mischen. Das Mehl kommt zum Schluss dazu. Solange Mehl zugeben, bis der Teig knetbar ist und eine Einheit.
Dann am besten zu einer Rolle formen und in Portionen teilen. Flachdrücken und im heißen Öl auf beiden Seiten braten, bis sie braun sind.
Was es dazu gibt? Da sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt: Zimt und Zucker, Apfelmus, Nuss Nougat Creme, Quark mit Honig, die Lieblingsmarmelade, Rote Grütze oder Kompott.