Henglein
Rama Cremefine
| Knoblauch - Ingwer - Frühlingszwiebel - Öl
)
| 300 ml | Öl (Erdnussöl, ersatzweise Pflanzenöl) |
| 6 EL | Knoblauch, in feine Scheiben geschnitten |
| 12 Scheibe/n | Ingwer, frisch, je etwa 5 x 1 cm groß |
| 6 | Frühlingszwiebel(n), geputzt |
Zubereitung
Einen Wok oder eine große Pfanne erhitzen, das Erdnussöl hineingeben. Wenn es beginnt zu rauchen, die Knoblauchscheiben, den Ingwer und die Frühlingszwiebeln dazugeben und anbraten, bis das Gemüse leicht gebräunt ist. Nun abkühlen und über Nacht ziehen lassen. Das Öl durch ein Sieb gießen.
Zimmerwarm gebrauchen. Hält 6 Monate im Kühlschrank.
Ergibt 300 ml.
Zimmerwarm gebrauchen. Hält 6 Monate im Kühlschrank.
Ergibt 300 ml.
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Kommentare anderer Nutzer
Lumines 
sagt:
sagt: 11.12.2005 02:50
hallo!
kann ich den knoblauch und den ingwer auch im Öl drin lassen? sieht zum verschenken schöner aus..
vg
anna
kann ich den knoblauch und den ingwer auch im Öl drin lassen? sieht zum verschenken schöner aus..
vg
anna
ronomu 
sagt:
sagt: 11.12.2005 04:01
Das kannst du machen. Es sieht mit dem gebratenen Knoblauch und Ingwer allerdings nicht besonders toll aus, finde ich.
01.04.2007 12:02
Ich hab das Öl in Glaskorkenflaschen verschenkt, was sehr schön aussah. Ausserdem hab ich die Zwiebeln und den Knobi drinnen gelassen, also nix gefiltert. SChmeckt laut Aussage der Beschenkten sehr gut!!
SonPan 
sagt:
sagt: 10.07.2007 12:41
Wüsste auch gerne, wozu man das dann so verwenden kann, denn als Geschenkidee finde ich das ja schon sehr schön... :)
türkischsoulfood 
sagt:
sagt: 04.11.2007 01:21
Hallo SonPan,
nutze es doch ruhig für die asiatische Küche, bietet sich bei den Zutaten ja an! Würde einfach mal sagen, es eignet sich für die indische, chinesiche ebenso wie für die thailändische Küche etc.!
Liebe Grüße
nutze es doch ruhig für die asiatische Küche, bietet sich bei den Zutaten ja an! Würde einfach mal sagen, es eignet sich für die indische, chinesiche ebenso wie für die thailändische Küche etc.!
Liebe Grüße
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