Scharfe Chashewnüsse

 mal etwas anderes zum Knabbern
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Zutaten für Portionen

250 g Cashewnüsse
1 EL Paprikapulver
1 TL Chiliflocken, getrocknet
1 TL Pfeffer, schwarzer, grob gemahlen
1 TL Meersalz, grobes
5 Körner Piment
3 EL Rapsöl

Zubereitung

In einer Pfanne die Cashewnüsse leicht anrösten. In der Zwischenzeit die Gewürze im Mixer mahlen oder im Mörser zerstoßen.

Sobald die Kerne Farbe annehmen, die Gewürze und 3 EL Öl hinzugeben. Immer weiter rühren, bis die Kerne anfangen zu duften. Dann auf ein Backblech legen und gut auskühlen lassen.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 19.04.10
Rezept-Statistiken: 1.334 (1)* gelesen
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Verfasser:

Stümmeli Hendlgriller


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Kommentare anderer Nutzer

sp1904 Chefkoch sagt:  
26.12.2011 07:09
Die Nüsse kamen sehr gut als Zusatz im kulinarischen Weihnachtskorb an. Ich habe allerdings nur die Hälfte an Chili genommen, meiner Meinung wird das sonst zu scharf. Auf jeden Fall werd ich sie wieder machen.

Danke fürs Rezept =)
Sabrina

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Stümmeli Hendlgriller sagt:  
30.12.2011 13:17
Hallo,

es freut mich dass die Nüsse gut angekommen sind!

LG Stümmeli

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