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Feine Räucherlachs - Rolle
Pfannkuchenrolle mit Blattspinat und Räucherlachs- super fürs Büffet! Geht auch mit dem Thermomix
Zutaten
| 350 g | Blattspinat (TK) |
| 3 | Ei(er) |
| 200 g | Frischkäse |
| 150 g | Lachs (Räucherlachs) |
| 1/2 Bund | Dill |
| 1/2 | Zitrone(n), unbehandelt, den Abrieb und Saft davon |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Den Spinat auftauen (wer frischen Spinat benutzt: Kurz in kochendem Salzwasser blanchieren), in einem Sieb abtropfen lassen und gut ausdrücken. Die Eier trennen, die Eigelbe mit Spinat, Salz, Pfeffer und Muskat vermischen und mit einem Zauberstab fein pürieren (wer einen Thermomix hat, kann das drin machen - einfach 10 Sek. auf Stufe 8 pürieren). Die Eiweiße steif schlagen und vorsichtig unter die Spinatmasse unterheben.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen, die Spinatmasse dünn darauf verstreichen und im vorgeheizten Backofen bei 200°C 10 - 12 Min. backen, herausnehmen, auf ein zweites Backpapier stürzen und abkühlen lassen.
Den Dill waschen, trocken schütteln und fein hacken. Den Frischkäse mit Dill, ca. 1 EL abgeriebener Zitronenschale und ca. 3 EL Zitronensaft vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Frischkäsecreme auf den Spinatboden streichen, mit Lachsscheiben belegen und fest aufrollen. In Frischhaltefolie wickeln und mind. 1 Std. im Kühlschrank kühlen. Zum Servieren die Rolle mit einem Messer in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen, die Spinatmasse dünn darauf verstreichen und im vorgeheizten Backofen bei 200°C 10 - 12 Min. backen, herausnehmen, auf ein zweites Backpapier stürzen und abkühlen lassen.
Den Dill waschen, trocken schütteln und fein hacken. Den Frischkäse mit Dill, ca. 1 EL abgeriebener Zitronenschale und ca. 3 EL Zitronensaft vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Frischkäsecreme auf den Spinatboden streichen, mit Lachsscheiben belegen und fest aufrollen. In Frischhaltefolie wickeln und mind. 1 Std. im Kühlschrank kühlen. Zum Servieren die Rolle mit einem Messer in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo Katjuska
habe deinem Rezept diese Lachrolle gemacht und muss sagen: es war der volle Erfolg, alle waren begeistert. Die Zubereitung ist nicht schwiereig, das Ergebnis sieht edel aus und schmeckt super lecker.
Vielen Dank und einen schönen Sommer!
Marion
habe deinem Rezept diese Lachrolle gemacht und muss sagen: es war der volle Erfolg, alle waren begeistert. Die Zubereitung ist nicht schwiereig, das Ergebnis sieht edel aus und schmeckt super lecker.
Vielen Dank und einen schönen Sommer!
Marion
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Katjushka,bei der Zubereitung hatte ich, zeitweise, meine Zweifel ob das ganze wirklich so klappt wie beschrieben.
Kurz gesagt, die Zweifel waren nicht berechtigt. Meine Röllchen sehen auch so aus wie auf dem Bild und gemundet hat es auch allen sehr, sehr gut.
Werde ich auf jeden Fall wieder machen! Danke für das tolle Rezept!
LG Wiebke
P.S. Ich habe auch ein paar Bilder hochgeladen
liebe Wiebke,
vielen Dank für Deinen Kommentar! Es freut mich, dass alles gut geklappt hat, und die Rolle Euch geschmeckt hat. Ja, man muss sich nur rantrauen, es klappt dann wie gerollt/geschmiert! Es ist alles viel einfacher, als es scheint...
Liebe Grüße
Katjushka
vielen Dank für Deinen Kommentar! Es freut mich, dass alles gut geklappt hat, und die Rolle Euch geschmeckt hat. Ja, man muss sich nur rantrauen, es klappt dann wie gerollt/geschmiert! Es ist alles viel einfacher, als es scheint...
Liebe Grüße
Katjushka
Hilfreicher Kommentar:
ich habe das Rezept gestern zubereitet und war unsicher, ob die 350 g Spinat das Gewicht des aufgetauten, oder noch gefrorenen Spinats sind. Habe einfach ca. 500 g aufgetaut.Ich muss sagen, es hat einfach toll geschmeckt.
Super einfach herzustellen und auch ein optisch tolles Ergebnis.
Gibt es bei uns jetzt häufiger.
Vielen Dank und volle Punktzahl!!!!
ixikixi
Liebe Kathjuschka,
ich war erst skeptisch wegen der Zubereitung. Ich koche gerne nach, wenn die einzelnen Schritte in den Bildern sichtbar sind, weil ich mir dann eher vorstellen kann wie es gemacht wird.
Deshalb werde ich auch drei Fotos für andere Schleckermäuler herunterladen!
Nun aber zum Wesentlichsten! Wir waren alle superdoll begeistert! Ein Augen- und Schmeckschaus! Das ist das beste Rezept, was ich bisher gekocht habe und da waren auch schon sehr leckere dabei!
Also besser geht es nicht! Von uns gibt5 es die volle Punktzahl!
Recht herzlichen Dank für diese tolle Rezept.
Weiter so, wir freuen uns!
GlG, Lauritz
ich war erst skeptisch wegen der Zubereitung. Ich koche gerne nach, wenn die einzelnen Schritte in den Bildern sichtbar sind, weil ich mir dann eher vorstellen kann wie es gemacht wird.
Deshalb werde ich auch drei Fotos für andere Schleckermäuler herunterladen!
Nun aber zum Wesentlichsten! Wir waren alle superdoll begeistert! Ein Augen- und Schmeckschaus! Das ist das beste Rezept, was ich bisher gekocht habe und da waren auch schon sehr leckere dabei!
Also besser geht es nicht! Von uns gibt5 es die volle Punktzahl!
Recht herzlichen Dank für diese tolle Rezept.
Weiter so, wir freuen uns!
GlG, Lauritz
Hallo
Habe heute das Rezept ausprobiert. Kann nur sagen, super lecker
schnell und einfach zubereitet.
Danke und bis denne sagt Jägermeister61
Habe heute das Rezept ausprobiert. Kann nur sagen, super lecker
schnell und einfach zubereitet.
Danke und bis denne sagt Jägermeister61
Hilfreicher Kommentar:
HALLODie Rolle kam bei meinen Gästen sehr gut an und alle wollten das Rezept. Da ich vergessen hatte Blattspinat zu kaufen, habe ich Cremespinat aus meinem Gefrierschrank genommen und es funktionierte perfekt. Die Rolle wurde viel feiner.
lg. attu
Vielen Dank, Ihr Lieben, für Eure netten Kommentare, Bilder!
Wegen Umzug kam ich leider nicht dazu eher zu antworten. Es freut mich, dass meine Rezepte einen Einklang bei Euch finden.
Schöne herbstliche Tage und liebe Grüße
Eure Katjushka
Wegen Umzug kam ich leider nicht dazu eher zu antworten. Es freut mich, dass meine Rezepte einen Einklang bei Euch finden.
Schöne herbstliche Tage und liebe Grüße
Eure Katjushka
Hallo,
Klasse Rezept!!
Obwohl ich eine ganze Packung Tk Spinat genommen habe und das abtropfen vergessen habe(schäm) sind sie super geworden. Meine Kollegen waren begeistert!
Werd ich bestimmt wieder machen.
Danke für das Rezept
LG
Petra
Klasse Rezept!!
Obwohl ich eine ganze Packung Tk Spinat genommen habe und das abtropfen vergessen habe(schäm) sind sie super geworden. Meine Kollegen waren begeistert!
Werd ich bestimmt wieder machen.
Danke für das Rezept
LG
Petra
Hallo,
Na das ist ja ein Edelröllchen und lecker dazu.Foto folgt.Danke für die Anleitung.
LG Susi
Na das ist ja ein Edelröllchen und lecker dazu.Foto folgt.Danke für die Anleitung.
LG Susi
Ich hoffe es klappt bei mir auch so gut wie bei euch :O) Habe nämlich einen ganzen Lachs der "verbraten" werden muss , am Samstag steigt die Party , ich bin gespannt. Sieht ja wahnsinnig köstlich aus :O) GIbts ein geheimnis für diese tolle makelose runde form?
Hallo Drehi,
denk daran, dass es mit dem Räucherlachs am besten klappt, der ist nämlich "flexibel". Der Frischkäse sollte schön fest sein, zur Not, über einem Sieb mit Tuch etwas abtropfen lassen. Alles sollte schön fest aufgerollt werden, das klappt wie von alleine, traue Dich!
Gutes Gelingen
Katjushka
P.S. Vielen lieben Dank an alle, denen das Rezept zugesagt hat und für tolle Kommentare!
denk daran, dass es mit dem Räucherlachs am besten klappt, der ist nämlich "flexibel". Der Frischkäse sollte schön fest sein, zur Not, über einem Sieb mit Tuch etwas abtropfen lassen. Alles sollte schön fest aufgerollt werden, das klappt wie von alleine, traue Dich!
Gutes Gelingen
Katjushka
P.S. Vielen lieben Dank an alle, denen das Rezept zugesagt hat und für tolle Kommentare!
Perfekt :O) dann hab ich weniger Stress am Samstag, ich mach dann auch Fotos :O) Vielen Dank das du immer so schnell antwortest :O) und Frohes neues *hihi
Danke für das tolle Rezept, sie waren ruckizucki vom Buffet verputzt :O) und habe die Rolle wunderschön hinbekommen :O)
Bei mir wars ein bisschen eine Patzerei und es wurde auch nicht soooo exakt und schön wie auf euren Bildern. Aber trotzdem hat es sehr gut geschmeckt und ich hab auch Lob von meinen Gästen bekommen :) (die fanden sogar, dass sie toll aussehen.. naja, sie haben ja keinen Vergleich, wie es normalerweise aussehen sollte :D)
Danke für das Rezept!
Danke für das Rezept!
Hilfreicher Kommentar:
Habe die Rolle gestern gemacht, war sehr lecker. Hab allerdings aus einem TM Kochbuch ein Extra gelesen, und zwar gemahlenen Parmesan aufs Backblech bevor der Teig draufkommt. Der Parmesan ist dann die erste Schicht. Hat wirklich gut geschmeckt einschließlich meiner Familie, die waren alle begeistert. 5 Sterne von mir
Ich würde das Rezept gerne zubereiten, jedoch ohne Lachs, weil meine Freundin, das nicht so mag. Irgendwelche Ideen, mit was ich die Rolle sonst füllen könnte? Hat da jemand schon Erfahrung gemacht? Sie sieht so toll aus. Danke für Tipps.
Hallo, versuche die Rolle vielleicht mit Serano-Schinken oder mit Tunfisch aus der Dose, und wenn es gar kein Fisch oder Fleisch sein sollte, Spargel (?) oder roter Beete... Trau dich einfach!
Habe das Rezept heute ausprobiert. Es ist super super lecker!!! Anstatt Dill hab ich Schnittlauch, Oregano und Mischkräuter verwendet. Wird auf jeden Fall noch viele Male gemacht! :-) Ein wahrer Gaumenschmaus.
Hallo,
das Ergebnis kann sich sehen lassen. Macht auf jedem Buffet und auch als Vorspeise was her und ist leicht gemacht.
LG Laurin
das Ergebnis kann sich sehen lassen. Macht auf jedem Buffet und auch als Vorspeise was her und ist leicht gemacht.
LG Laurin
Hallo,
ich suchte eine Pfannenkuchenrolle mit Lachs etc.
Dein Vorschlag hört sich ja gut an und auch das Wort "Pfannenkuchenrolle" ist enthalten.
Aber wo ist die Beschreibung für den Pfannenkuchen selber ??
Teig wird doch aus Mehl, Eiern, Salz, Milch usw gemacht - ich wüsste nur gerne wieviel von allem.
Habe ich etwas falsch verstanden?
Viele Grüsse,
martom2
ich suchte eine Pfannenkuchenrolle mit Lachs etc.
Dein Vorschlag hört sich ja gut an und auch das Wort "Pfannenkuchenrolle" ist enthalten.
Aber wo ist die Beschreibung für den Pfannenkuchen selber ??
Teig wird doch aus Mehl, Eiern, Salz, Milch usw gemacht - ich wüsste nur gerne wieviel von allem.
Habe ich etwas falsch verstanden?
Viele Grüsse,
martom2
Hallo, hier noch mal der Vorgang für den Teig zitiert:
Den Spinat auftauen (wer frischen Spinat benutzt: Kurz in kochendem Salzwasser blanchieren), in einem Sieb abtropfen lassen und gut ausdrücken. Die Eier trennen, die Eigelbe mit Spinat, Salz, Pfeffer und Muskat vermischen und mit einem Zauberstab fein pürieren (wer einen Thermomix hat, kann das drin machen - einfach 10 Sek. auf Stufe 8 pürieren). Die Eiweiße steif schlagen und vorsichtig unter die Spinatmasse unterheben.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen, die Spinatmasse dünn darauf verstreichen und im vorgeheizten Backofen bei 200°C 10 - 12 Min. backen, herausnehmen, auf ein zweites Backpapier stürzen und abkühlen lassen.
Hoffe, ich konnte helfen
Den Spinat auftauen (wer frischen Spinat benutzt: Kurz in kochendem Salzwasser blanchieren), in einem Sieb abtropfen lassen und gut ausdrücken. Die Eier trennen, die Eigelbe mit Spinat, Salz, Pfeffer und Muskat vermischen und mit einem Zauberstab fein pürieren (wer einen Thermomix hat, kann das drin machen - einfach 10 Sek. auf Stufe 8 pürieren). Die Eiweiße steif schlagen und vorsichtig unter die Spinatmasse unterheben.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen, die Spinatmasse dünn darauf verstreichen und im vorgeheizten Backofen bei 200°C 10 - 12 Min. backen, herausnehmen, auf ein zweites Backpapier stürzen und abkühlen lassen.
Hoffe, ich konnte helfen
Hallo,
ich werde es mal so versuchen, obwohl bei mir (oder in unserer Region ??) das Wort Pfannenkuchen immer auch Mehl enthält.
So gleicht es für mich eher einem Eieromelett.
Hört sich aber so gut an, dass ich den Unterschied schon erkennen werde.
Danke für die Antwort !
ich werde es mal so versuchen, obwohl bei mir (oder in unserer Region ??) das Wort Pfannenkuchen immer auch Mehl enthält.
So gleicht es für mich eher einem Eieromelett.
Hört sich aber so gut an, dass ich den Unterschied schon erkennen werde.
Danke für die Antwort !
Ich habe die Rolle heute ausprobiert und bin positiv überrascht.Ich hatte Zweifel, dass ich es mit dem Spinat so hinbekomme, aber perfekt.
Die Rolle ist schnell zubereitet und man kann sie super vorbereiten und geschmacklich ist sie lecker.
Ich werde sie bestimmt des öfteren und besonders, wenn wir Gäste haben, zubreiten.
Vielen Dank für das Rezept.
LG Almine
Die Rolle ist schnell zubereitet und man kann sie super vorbereiten und geschmacklich ist sie lecker.
Ich werde sie bestimmt des öfteren und besonders, wenn wir Gäste haben, zubreiten.
Vielen Dank für das Rezept.
LG Almine
Hallo Katjushka,
dieses Rezept ist großartig !
Es ist einfach zuzubereiten, schmeckt hervorragend und die Präsentation ist spektakulär !!!
Herzlichen Dank fürs Teilen ;)
Grüßle, Christina
dieses Rezept ist großartig !
Es ist einfach zuzubereiten, schmeckt hervorragend und die Präsentation ist spektakulär !!!
Herzlichen Dank fürs Teilen ;)
Grüßle, Christina
Hallo zusammen,kann man denn auch schon direkt Rahmspinat nehmen,wenn man es nachher sowiso pürieren muss?
Möchte die Rolle nächstes WE.für meinen 50.gerne zum Bufett reichen.
LG.Birgit
Möchte die Rolle nächstes WE.für meinen 50.gerne zum Bufett reichen.
LG.Birgit
Tut mir leid, dass ich erst jetzt antworte, mein Computer hat gesponnen und ich hatte meine Zugangsdaten vergessen.
Ich habe bis jetzt mit Blattspinat gemacht, es schmeckt anders, als mit Rahmspinta, denke ich. Aber gehen wird´s bestimmt auch.
Liebe Grüße
Katjushka
Ich habe bis jetzt mit Blattspinat gemacht, es schmeckt anders, als mit Rahmspinta, denke ich. Aber gehen wird´s bestimmt auch.
Liebe Grüße
Katjushka
Ein absolutes muß auf jeder Party.
Da ist der Suchtfakor vorprogrammiert.
Danke für's Rezept.
LG julejessi
Da ist der Suchtfakor vorprogrammiert.
Danke für's Rezept.
LG julejessi
Ich hab mal wieder die Erfahrung gemacht: Ohne Einkaufszettel wird das nichts ... Vergessener Dill wurde dann durch Thymian "ersetzt" und aus "Was fürn Spinat nochmal?" wurde dann Blatt-Spinat mit Gorgonzola. Geschmeckt hats trotzdem super, obwohl ich das letzte Mal vor 15 Jahren Spinat essen musste und das überhaupt nicht geschmeckt hat.
Für mich wars einen Tick zu viel Zitronensaft und dem Spinat hätten in meinem Ofen defintiv eher 10 als 11 Miuten gereicht, aber wie gesagt super lecker! Wird auf jeden Fall nochmal gemacht!
Für mich wars einen Tick zu viel Zitronensaft und dem Spinat hätten in meinem Ofen defintiv eher 10 als 11 Miuten gereicht, aber wie gesagt super lecker! Wird auf jeden Fall nochmal gemacht!
Hab das auch ausprobiert und gleich eine zweite Variante mit Tomaten statt Spinat dazugemacht.
Einfach gehäutete Tomaten und los gings. Ist allerdings etwas flüssiger als der Spinat, weshalb der Teig dann dünner war. Da müsssen wohl mehr Eier verwendet werden, damits dann dicker aufbackt.
Ist aber trotzdem spitze gelungen, auch wenn man zuerst immer denkt, das wird nie was...
und ja, ich hab Rahmspinat genommen, kein Problem.
Einfach gehäutete Tomaten und los gings. Ist allerdings etwas flüssiger als der Spinat, weshalb der Teig dann dünner war. Da müsssen wohl mehr Eier verwendet werden, damits dann dicker aufbackt.
Ist aber trotzdem spitze gelungen, auch wenn man zuerst immer denkt, das wird nie was...
und ja, ich hab Rahmspinat genommen, kein Problem.
Hallo,
ich habe auch meine eigene Variante zu diesem sehr schönes Rezept versucht. Statt Spinat habe ich Schnittlauch, Petersilie, Dill usw. geschnitten und in das Ei gerührt. Das schmeckt auch sehr gut.
Dieses Rezept ist als Amuse sehr gut zu verwenden.
Danke und liebe Grüsse, -Irene-
ich habe auch meine eigene Variante zu diesem sehr schönes Rezept versucht. Statt Spinat habe ich Schnittlauch, Petersilie, Dill usw. geschnitten und in das Ei gerührt. Das schmeckt auch sehr gut.
Dieses Rezept ist als Amuse sehr gut zu verwenden.
Danke und liebe Grüsse, -Irene-
Super lecker! War gestern auf der Feier der absolute Renner.
Tolles Rezept.
Tolles Rezept.
Hallo,
die Frischkäsecreme mit Zitronenschale, etc fand ich sehr lecker. Die werde ich auch so übernehmen. Der Spinat-Ei- Teig gefiel mir gar nicht. Nach dem Backen war das eine ziemlich feste, grüne Matte. Die Scheiben sahen nachher sehr schön aus, keine Frage, aber ich werde nächstes Mal wieder Crepes in der Pfanne dafür backen, wie immer. Die haben für mich eine bessere Konsistenz.
Vielleicht waren 350 g auch Spinat zuviel, ich weiß es nicht.
LG
Lisa
die Frischkäsecreme mit Zitronenschale, etc fand ich sehr lecker. Die werde ich auch so übernehmen. Der Spinat-Ei- Teig gefiel mir gar nicht. Nach dem Backen war das eine ziemlich feste, grüne Matte. Die Scheiben sahen nachher sehr schön aus, keine Frage, aber ich werde nächstes Mal wieder Crepes in der Pfanne dafür backen, wie immer. Die haben für mich eine bessere Konsistenz.
Vielleicht waren 350 g auch Spinat zuviel, ich weiß es nicht.
LG
Lisa
also, fest war es bei mir noch nie. Hast Du die Eiweiße auch wirklich geschlagen und vorsichtig untergehoben? Aber mit den Crepés geht es natürlich auch, ist halt dann ein anderes Gericht.
Hallo,
diese kleine Leckerei ist heute bei meinen Gästen sehr gut angekommen. Geschmacklich hervorragend und optisch ein echter Hingucker. Ich habe die Scheiben auf Holzspießen als Fingerfood serviert. Am Teig hatte ich nichts auszusetzen, es ist eben eher eine Art Schaumomelett. Vor allem lässt sich das wunderbar vorbereiten. Drum wird es das bei mir mit Sicherheit wieder geben.
diese kleine Leckerei ist heute bei meinen Gästen sehr gut angekommen. Geschmacklich hervorragend und optisch ein echter Hingucker. Ich habe die Scheiben auf Holzspießen als Fingerfood serviert. Am Teig hatte ich nichts auszusetzen, es ist eben eher eine Art Schaumomelett. Vor allem lässt sich das wunderbar vorbereiten. Drum wird es das bei mir mit Sicherheit wieder geben.
Hallo,
habe die Rolle zu einer Geb.-feier mitgenommen.
Was soll ich sagen, es war der Renner des Abend.
Danke für dieses tolle Rezept.
Gruß
habe die Rolle zu einer Geb.-feier mitgenommen.
Was soll ich sagen, es war der Renner des Abend.
Danke für dieses tolle Rezept.
Gruß
Hallo,
kannst du mir bitte sagen wie groß die Rolle vom Durchmesser wird?
vielen Dank und schöne sonnige Grüße
kannst du mir bitte sagen wie groß die Rolle vom Durchmesser wird?
vielen Dank und schöne sonnige Grüße
Hallo,
hängt davon ab, wie fest du sie rollst. Möchtest du sie eher feiner, dann mach sie etwas fester. Meine war so ca. 5-6cm im Durchmesser.
Hoffe, es hilft...
hängt davon ab, wie fest du sie rollst. Möchtest du sie eher feiner, dann mach sie etwas fester. Meine war so ca. 5-6cm im Durchmesser.
Hoffe, es hilft...
Ja. Danke.
Dann kommt die Rolle mit auf die Käseplatte.
Dann kommt die Rolle mit auf die Käseplatte.
Hallöchen,
ich werde dieses tolle Rezept heute auf jeden Fall teste, da ich noch ne Menge Blattspinat übrig habe, der verbraucht werden muss.
Ich wüsste jedoch gern, ob man die fertige Rolle wohl auch einfrieren kann? Hat damit jemand Erfahrung?
Vielen Dank im Voraus!
ich werde dieses tolle Rezept heute auf jeden Fall teste, da ich noch ne Menge Blattspinat übrig habe, der verbraucht werden muss.
Ich wüsste jedoch gern, ob man die fertige Rolle wohl auch einfrieren kann? Hat damit jemand Erfahrung?
Vielen Dank im Voraus!
Hallo Jessy2403,
ich würde dir vom Einfrieren abraten, da der Frischkäse beim Auftauen wässert, dann hast du nur noch Matsch. Frier lieber den Spinat ein, denn kannst dann bei Bedarf blanchieren und in verschiedene Gerichte einbauen.
Liebe Grüße
Katjushka
ich würde dir vom Einfrieren abraten, da der Frischkäse beim Auftauen wässert, dann hast du nur noch Matsch. Frier lieber den Spinat ein, denn kannst dann bei Bedarf blanchieren und in verschiedene Gerichte einbauen.
Liebe Grüße
Katjushka
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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Nicht nur ein Gaumenschmaus sondern auch hübsch anzurichten!
LG
Fiorella
LG
Fiorella
sowohl geschmacklich als auch optisch top!
Hallo,
Habe nun schon mehrfach dein Rezept nachgemacht und die Bewertung vergessen, wie ich eben feststellte. Sie ist immer der volle Erfolg. Ich mache immer 2 Rollen. Die zweite Fülle ich mit 150 g Creme Fraiche die ich mit 2 Eßl. Scharfem Meerrettich aus dem Glas und viiiel frischem Dill mische. Darauf der Lachs. Lecker sag ich nur. Beide sind immer der Renner. So bestimmt auch morgen bei unserem traditionellen Silvesterfrühstück mit unseren Freunden. Vielen Dank für dieses einfache, schnelle und durchschlagende Rezept.
Habe nun schon mehrfach dein Rezept nachgemacht und die Bewertung vergessen, wie ich eben feststellte. Sie ist immer der volle Erfolg. Ich mache immer 2 Rollen. Die zweite Fülle ich mit 150 g Creme Fraiche die ich mit 2 Eßl. Scharfem Meerrettich aus dem Glas und viiiel frischem Dill mische. Darauf der Lachs. Lecker sag ich nur. Beide sind immer der Renner. So bestimmt auch morgen bei unserem traditionellen Silvesterfrühstück mit unseren Freunden. Vielen Dank für dieses einfache, schnelle und durchschlagende Rezept.
Rolle gerade vorbereitet für morgen Abend ... hat super geklappt... probiert hab ich sie noch nicht, aber bei den Kommentaren kann ja eigentlich nix schiefgehen.... vielen Dank für ein tolles Rezept .... und Gutes Neues Jahr
Hallo habe 2 Fragen
- kann man es einen Tag vorher zu bereiten?
- welchen Frischkäse? So was wie Philadelphia (Doppelrahm oder 12 % Fett) oder was ist gemeint?
Hoffe auf schnelle Antwort
LG Lisa
- kann man es einen Tag vorher zu bereiten?
- welchen Frischkäse? So was wie Philadelphia (Doppelrahm oder 12 % Fett) oder was ist gemeint?
Hoffe auf schnelle Antwort
LG Lisa
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,ja, die Rolle kann man einen Tag vorher schon vorbereiten. Und als Frischkäse kann man jeden beliebigen nehmen, Philadelphia geht selbstverständlich auch.
Ich hoffe, ich konnte helfen.
LG
Hallo,
die Rolle sieht sehr gut aus und ich würde sie gerne für ein Fingerfood Buffet machen. Da ich keine Fingerfood-Löffel zum Anrichten (wie auf einigen Fotos) habe: ist die Konsistenz so, dass man die Scheiben quer mit einem Holzspieß durchbohren kann?
LG oeliden
die Rolle sieht sehr gut aus und ich würde sie gerne für ein Fingerfood Buffet machen. Da ich keine Fingerfood-Löffel zum Anrichten (wie auf einigen Fotos) habe: ist die Konsistenz so, dass man die Scheiben quer mit einem Holzspieß durchbohren kann?
LG oeliden
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,wenn man Rezeptangaben genau befolgt, dann werden es schöne lockere aber feste Scheiben, die man entweder so in Scheiben schön anrichtet oder auch auf Spieße setzt, allerdings kann es sein, dass sie vom "glatten" Holz wieder runterrutschen beim senkrechten Hochheben. Ich hatte bis jetzt immer einfach so in Scheiben auf einem Teller angerichtet (bis jetzt nur auf dem Finger-Food-Buffet).
Hoffe, ich konnte helfen...
Ich würde gern 2 Varianten von den hübschen Rollen servieren... was meint ihr, statt der lachs-füllung eine aus feta, frischkäse und getrockneten tomaten? oder eine thunfischfülle? irgendwelche vorschläge oder erfahrungen?
herzlichst,
silvhans
herzlichst,
silvhans
Hallo!
Ein sehr schönes Rezept. Ich würde das gerne zum Osterbrunch anbieten, bräuchte neben den Lachsrollen aber noch eine vegetarische Alternative.
Hast du da eine Idee oder ein Tipp?
LG
Ein sehr schönes Rezept. Ich würde das gerne zum Osterbrunch anbieten, bräuchte neben den Lachsrollen aber noch eine vegetarische Alternative.
Hast du da eine Idee oder ein Tipp?
LG
Sehr lecker war diese Rolle.
Werd ich gerne wieder machen.
lg Kaya
Werd ich gerne wieder machen.
lg Kaya
Ich hab die Rolle auch schon gemacht und sie hat uns alle begeistert. Hat schonmal jemand versucht, diese einzufrieren? Schmeckt die nach dem auftauen noch? Ich traue mich eigentlich nicht, aber vielleicht hat ja schonmal jemand den Versuch unternommen. Freue mich über Tips!
lg
Christine
lg
Christine
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stlecamato
26.06.2010 13:35 Uhr