Henglein
Rama Cremefine
| Gedünstete Möhren mit Kräutern
)
| 500 g | Möhre(n), grob gestiftelt |
| 1 | Zwiebel(n), gewürfelt |
| 1 | Knoblauchzehe(n), gewürfelt |
| 1 TL | Öl |
| 1 Bund | Kräuter, frische nach Wunsch, gewiegt |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Prise | Zucker |
| Kurkuma | |
| Pfeffer, frisch gemahlener | |
| etwas | Wasser |
Zubereitung
Die Möhren putzen und der Länge nach vierteln. Dann in mundgerechte Stücke schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch fein würfeln.
In einem Kochtopf das Öl erhitzen und dann die Zwiebel und den Knoblauch andünsten. Die Möhren dazugeben, kurz andünsten und würzen.
Die Hitze auf kleine Stufe herunterstellen. Einen kleinen Schuss Wasser in den Topf geben und den Deckel auflegen. Ca. 15 min garen. Die Möhren sollen noch Biss haben.
Zum Schluss die Kräuter (z.B. Petersilie, Dill, Kresse, Kerbel, Schnittlauch, Borretsch, Pimpinelle, Sauerampfer) unterrühren.
In einem Kochtopf das Öl erhitzen und dann die Zwiebel und den Knoblauch andünsten. Die Möhren dazugeben, kurz andünsten und würzen.
Die Hitze auf kleine Stufe herunterstellen. Einen kleinen Schuss Wasser in den Topf geben und den Deckel auflegen. Ca. 15 min garen. Die Möhren sollen noch Biss haben.
Zum Schluss die Kräuter (z.B. Petersilie, Dill, Kresse, Kerbel, Schnittlauch, Borretsch, Pimpinelle, Sauerampfer) unterrühren.
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