Margarine, Zucker, Vanillezucker und Salz mit den Quirlen des Handrührers schlagen, bis sich der Zucker gelöst hat. Die Eier nacheinander dazugeben und schaumig schlagen. Mehl, Stärke und Backpulver mischen, sieben und unterrühren.

Jeweils 2 EL Teig mit angefeuchteten Händen zu Kegeln formen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 15 Min. backen.

50 g Puderzucker mit Zitronensaft verrühren, den restlichen Puderzucker mit Kakao und 2 EL heißem Wasser verrühren. Die Unterseite der Amerikaner mit hellem oder dunklem Guss bestreichen. Nach Belieben mit Zuckerdekor verzieren.