Die Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest kochen.

Paprikaschote, Karotte, Zucchini und Schinken klein schneiden. Alles in eine große Schüssel geben und miteinander mischen. Anschließend die Sahne darüber gießen und nochmals alles durchmischen. Mit Salz, Pfeffer, Muskat und den Kräutern kräftig würzen. Man braucht relativ viel Salz und Muskatnuss, da die Nudeln viel davon ziehen. Die Nudeln dazugeben und alles vermischen, evtl. nochmal nachwürzen.

Nun kann man den Käse entweder ebenfalls untermischen und die Mischung dann in die Form geben, oder die Mischung erst in die Form geben und den Käse darüber streuen. Die Form in den Ofen geben und den Auflauf bei 200 Grad ca. 20 Minuten backen.