Henglein
Rama Cremefine
| Mozart - Muffins
ohne Alkohol, ergibt 12 Muffins
)
| 100 g | Nougat |
| 120 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| 1 Prise | Salz |
| 100 g | Haselnüsse oder Mandeln, gemahlen |
| 100 g | Marzipanrohmasse |
| 100 g | Butter, weiche |
| 80 g | Puderzucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 | Ei(er) |
| 250 ml | Milch |
| Für den Guss: | |
| 100 g | Nougat |
| 3 EL | Pistazien |
Zubereitung
100 g Nougat in kleine Stückchen schneiden. Mehl, Backpulver, Salz, Haselnüsse und die Nougatstückchen vermischen.
Die Marzipanrohmasse mit der weichen Butter geschmeidig rühren. Puderzucker, Vanillezucker, Ei und die Milch nacheinander zugeben. Zuletzt die Mehlmischung unterrühren.
Den Teig in die Muffinförmchen füllen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 20 - 25 Minuten backen. Kurz auskühlen lassen.
Für den Guss das Nougat schmelzen und auf die Muffins streichen. Mit grob gehackten Pistazienkernen bestreuen.
Die Marzipanrohmasse mit der weichen Butter geschmeidig rühren. Puderzucker, Vanillezucker, Ei und die Milch nacheinander zugeben. Zuletzt die Mehlmischung unterrühren.
Den Teig in die Muffinförmchen füllen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 20 - 25 Minuten backen. Kurz auskühlen lassen.
Für den Guss das Nougat schmelzen und auf die Muffins streichen. Mit grob gehackten Pistazienkernen bestreuen.
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Kommentare anderer Nutzer
Barbie49 
sagt:
sagt: 24.10.2010 13:20
sitopanaki88 
sagt:
sagt: 04.02.2011 17:10
Sehr lecker und saftig - und gut sättigend!
Ich habe das Nougat für den Teig nciht in Stücke geschnitten, sondern etwas geschmolzen, das lässt sich so denke ich etwas einfacher vermischen.
Ich habe das Nougat für den Teig nciht in Stücke geschnitten, sondern etwas geschmolzen, das lässt sich so denke ich etwas einfacher vermischen.
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Ich bin ueberzeugt, dass Deine Muffins super schmecken. Allerdings finde ich den Zusatz-ohne Alkohol- irrefuehrend. Denn Marzipan enthaelt normalerweise Mandellikoer.
Ich weiss, wie Du es gemeint hast, aber fuer Leute, die auf Alkohol gaenzlich verzichten muessen oder wollen, sind Deine Muffins nichts.
Aber fuer alle anderen sind sie sicher koestlich.
LG Pel
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