Henglein
Rama Cremefine
| Dorsch mit Lauch, Cherrytomaten und Zitrone aus dem Ofen
Torskeform med purre, tomater og sitron
| 500 g | Fischfilet(s) (Dorschfilet), frisch oder TK |
| 10 | Cherrytomate(n) |
| ½ Stange/n | Lauch |
| 2 EL | Butter |
| 3 EL | Zitronensaft, frisch gepresst |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Zubereitung mit frischem Dorsch: Den Ofen auf 200°C vorheizen. Das Dorschfilet in gleich große mundgerechte Stücke schneiden. Die Cherrytomaten halbieren, den Lauch in dünne Ringe schneiden. Alles in eine Auflaufform geben und die Butter und Zitrone darübergeben. Salzen und pfeffern. 10 min. im Ofen backen.
Ich habe es mit gefrorenem Dorsch zubereitet: Dafür habe ich ihn eine halbe Stunde vorher bei Zimmertemperatur antauen lassen (um ihn besser schneiden zu können), den Ofen nicht (!) vorgeheizt und den Fisch erstmal ohne die anderen Zutaten 10 min. bei 200°C in den Ofen geschoben.
Nach dieser Zeit habe ich die restlichen Zutaten hinzugegeben. Am Tisch kann nachgewürzt werden. Dazu reichen wir Kartoffeln, Reis oder Baguette.
Ich habe es mit gefrorenem Dorsch zubereitet: Dafür habe ich ihn eine halbe Stunde vorher bei Zimmertemperatur antauen lassen (um ihn besser schneiden zu können), den Ofen nicht (!) vorgeheizt und den Fisch erstmal ohne die anderen Zutaten 10 min. bei 200°C in den Ofen geschoben.
Nach dieser Zeit habe ich die restlichen Zutaten hinzugegeben. Am Tisch kann nachgewürzt werden. Dazu reichen wir Kartoffeln, Reis oder Baguette.
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