Henglein
Rama Cremefine
| Dreikorn - Auflauf
| 100 g | Grütze (Dreikorn-) |
| 300 ml | Brühe |
| 2 | Möhre(n) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 TL | Öl |
| 50 g | Schinken, geräuchert, gewürfelt |
| 100 g | Quark |
| 2 | Ei(er) |
| 1 TL | Kräuter, getrocknet |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat | |
| Fett, für die Auflaufform |
Zubereitung
Die Grütze nach Packungsanleitung mit 200 ml Brühe zubereiten.
Die Möhren und die Zwiebel schälen, würfeln, anbraten, mit 100 ml Brühe ablöschen und bei geschlossenem Topf in etwa 10 Minuten gar dünsten.
Den Quark mit den Eiern, den Gewürzen und Kräutern verrühren.
Eine Auflaufform einfetten. Die Grütze mit den Möhren und dem Schinken vermengen, in die Form füllen, mit der Eier-Quark-Masse gleichmäßig übergießen und 20 Minuten backen.
Dazu schmeckt eine Champignonsauce.
Die Möhren und die Zwiebel schälen, würfeln, anbraten, mit 100 ml Brühe ablöschen und bei geschlossenem Topf in etwa 10 Minuten gar dünsten.
Den Quark mit den Eiern, den Gewürzen und Kräutern verrühren.
Eine Auflaufform einfetten. Die Grütze mit den Möhren und dem Schinken vermengen, in die Form füllen, mit der Eier-Quark-Masse gleichmäßig übergießen und 20 Minuten backen.
Dazu schmeckt eine Champignonsauce.
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Kommentare anderer Nutzer
butterbohrer 
sagt:
sagt: 16.04.2010 10:43
Hallo,
Dreikorn-Grütze ist geschrotetes und gedarrtes Getreide aus Weizen, Gerste und Roggen. Ich habe es aus dem Bioladen von Bauck Hof. Dort heißt es Kornfix 3-Korn. Man kann sicherlich auch andere Sorten für den Auflauf verwenden oder normal geschrotetes Getreide, das dann eben länger kochen muss.
Viele Grüße, und viel Spaß beim Kochen,
Butterbohrer.
Dreikorn-Grütze ist geschrotetes und gedarrtes Getreide aus Weizen, Gerste und Roggen. Ich habe es aus dem Bioladen von Bauck Hof. Dort heißt es Kornfix 3-Korn. Man kann sicherlich auch andere Sorten für den Auflauf verwenden oder normal geschrotetes Getreide, das dann eben länger kochen muss.
Viele Grüße, und viel Spaß beim Kochen,
Butterbohrer.
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