Endiviensalat mal anders

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Zutaten

1 Kopf	Salat (Endivien-)
¹/₂	Kohlrabi
1	Karotte(n)
1	Orange(n)
	Salz
	Zucker
	Balsamico, weiß
	Rapsöl
n. B.	Zitronensaft

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Endiviensalat in feine Streifen schneiden, waschen. Den Kohlrabi und die Karotte waschen, putzen und raspeln. Die Orange filetieren, den Rest, der übrig bleibt, auspressen und zur Herstellung des Dressings mit verwenden. Den Salat, Karotte, Kohlrabi und die Orangenfilets in eine Schüssel geben und vermischen.
Dressing aus dem Orangensaft, Salz, Zucker, Essig und Öl herstellen und mit dem Salat vermischen. Nach Geschmack kann man noch etwas Zitronensaft zufügen.

Kommentare anderer Nutzer

Djamilalina

09.02.2011 14:24 Uhr

Hi,

der Salat hat sehr gut geschmeckt. Und noch besser hat er geschmeckt, als er eine Nacht durchgezogen war.

Den gibt es jetzt öfter

lg Djamilalina

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