Henglein
Rama Cremefine
| Hackbraten mit Sauce
mit Paprika
)
| 500 g | Hackfleisch vom Rind |
| 1 kleine | Paprikaschote(n), rot |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 100 g | Käse, geriebener |
| 1 | Ei(er) |
| Paniermehl | |
| Pfeffer | |
| Paprikapulver | |
| Knoblauchpulver | |
| 2 Pck. | Bratensauce für Schweinebraten |
| 3 TL | Brühe, gekörnte |
Zubereitung
Die Paprikaschote in kleine Würfel schneiden, die Zwiebel fein hacken.
Das Hack mit Zwiebeln, Paprikastückchen, Ei, Käse und gekörnter Brühe verkneten und mit Pfeffer, Paprika und Knoblauch nach Geschmack würzen. So viel Paniermehl unterkneten, dass es einen nicht zu festen, aber gut formbaren Fleischteig ergibt.
Den Fleischteig zu einem Laib formen, in eine Auflaufform legen und die Form für etwa 40 Minuten bei 200° in den Backofen schieben.
Nach 30 Minuten die nach Packungsanleitung zubereitete Bratensauce über den Braten gießen und um den Braten herum den Bratensatz lösen.
Dazu Salzkartoffeln oder Kartoffelbrei und Gemüse nach Belieben und Saison reichen.
Das Hack mit Zwiebeln, Paprikastückchen, Ei, Käse und gekörnter Brühe verkneten und mit Pfeffer, Paprika und Knoblauch nach Geschmack würzen. So viel Paniermehl unterkneten, dass es einen nicht zu festen, aber gut formbaren Fleischteig ergibt.
Den Fleischteig zu einem Laib formen, in eine Auflaufform legen und die Form für etwa 40 Minuten bei 200° in den Backofen schieben.
Nach 30 Minuten die nach Packungsanleitung zubereitete Bratensauce über den Braten gießen und um den Braten herum den Bratensatz lösen.
Dazu Salzkartoffeln oder Kartoffelbrei und Gemüse nach Belieben und Saison reichen.
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Kommentare anderer Nutzer
pepsiderhund 
sagt:
sagt: 21.04.2010 08:00
Der Hackbraten ist sehr gut angekommen. Ich habe eine rote und eine grüne Paprika genommen und statt Brühe Vegeta.
Der Hackbraten ist sehr saftig, nicht so trocken wie mein Hackbraten sonst immer geworden ist.
Gruß pepsi
Der Hackbraten ist sehr saftig, nicht so trocken wie mein Hackbraten sonst immer geworden ist.
Gruß pepsi
Ingelengel 
sagt:
sagt: 27.06.2010 17:50
Hallo!
Ein sehr gutes Gericht,
Dazu gab es Kartoffeln und Blumenkohl.
Gruß
Inge
Ein sehr gutes Gericht,
Dazu gab es Kartoffeln und Blumenkohl.
Gruß
Inge
06.12.2010 15:45
Hallo,
ich habe statt Tütensuppe gestückelte Tomaten mit Knobi und Sahne untergerührt dazugegeben und hatte dadurch eine fruchtige Soße.
Aber das Hackfleisch mit den Paprika und Käse vermischen - klasse Idee.
LG Laurinili
ich habe statt Tütensuppe gestückelte Tomaten mit Knobi und Sahne untergerührt dazugegeben und hatte dadurch eine fruchtige Soße.
Aber das Hackfleisch mit den Paprika und Käse vermischen - klasse Idee.
LG Laurinili
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Statt den Zwiebeln und der Brühe verwende ich eine Tüte Zwiebelsuppe! Das gibt einen absolut tollen Geschmack an Braten und Soße ab!
Viele Grüße! :)
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